Zucchinisalat mit gerösteter Paprika
Gegrillte Zucchini und rote Paprika mit Olivenöl und Balsamicoessig.
Ein einfacher lauwarmer Salat, bei dem Zucchini und rote Paprika gegart werden, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Abgerundet wird er mit einem kurzen Dressing aus Olivenöl und Balsamicoessig.
Zubereitung
- 01
Gemüse vorbereiten
Wasche die Zucchini und die rote Paprika. Schneide die Zucchini in Scheiben und die Paprika in lange Streifen.
- 02
Auf der Grillplatte garen
Erhitze eine Grillplatte oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gare die Zucchinischeiben und Paprikastreifen 3–4 Minuten pro Seite.
8 Min. - 03
Anmachen und servieren
Gib Zucchini und Paprika in eine Salatschüssel. Vermische das Olivenöl mit dem Balsamicoessig, gieße die Mischung über das Gemüse und hebe alles vorsichtig unter.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- 106 recetas muy ricas de ensalada de pimiento y calabacines compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/ensalada%20de%20pimiento%20y%20calabacines
- Ensalada mediterránea de pimientos asados y caballa - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/ensalada-mediterranea-de-pimientos-asados-y-caballa
- Ensalada de verano en vasito, con calabacín, pimiento y tomate asado (con salsa de queso crema) www.lecturas.com/recetas/ensalada-verano-vasito-calabacin-pimiento-tomate-asado-salsa-queso-…
- Ensalada de calabacín | Recetas | Consum www.consum.es/recetas/ensalada-de-calabacin/
- Ensalada mediterránea de garbanzos y pimiento asado | Hierbas y especias www.hierbasyespecias.com/2024/05/ensalada-mediterranea-de-garbanzos-y.html
- Ensalada de calabacín asado - Fácil recetas.elperiodico.com/receta-de-ensalada-de-calabacin-asado-62366.html
- Muchas verduras de verano se estropean antes de tiempo por pequeños errores al guardarlas y el calabacín es uno de los mejores ejemplos www.elconfidencialdigital.com/articulo/gourmet/5-secretos-conservar-verduras-verano-evitar-q…
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