Salade de courgette au poivron rôti
Courgette et poivron rouge cuits à la plancha, assaisonnés d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Une salade tiède et simple, dans laquelle la courgette et le poivron rouge cuisent jusqu’à être tendres et légèrement dorés. Elle se termine par un assaisonnement rapide à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique.
Préparation
- 01
Préparer les légumes
Lavez la courgette et le poivron rouge. Coupez la courgette en rondelles et le poivron en longues lanières.
- 02
Cuire à la plancha
Faites chauffer une plancha ou une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les rondelles de courgette et les lanières de poivron 3 à 4 minutes de chaque côté.
8 min - 03
Assaisonner et servir
Transférez la courgette et le poivron dans un saladier. Mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, versez sur les légumes et remuez délicatement.
Ingrédients
Sources et révision
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- Ensalada de calabacín | Recetas | Consum www.consum.es/recetas/ensalada-de-calabacin/
- Ensalada mediterránea de garbanzos y pimiento asado | Hierbas y especias www.hierbasyespecias.com/2024/05/ensalada-mediterranea-de-garbanzos-y.html
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- Muchas verduras de verano se estropean antes de tiempo por pequeños errores al guardarlas y el calabacín es uno de los mejores ejemplos www.elconfidencialdigital.com/articulo/gourmet/5-secretos-conservar-verduras-verano-evitar-q…
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