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RezepteAustralische Sausage Rolls
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Dokumentiertes Rezept

Australische Sausage Rolls

Blätterteigrollen mit Hackfleisch, Karotte, Zwiebel, Kräutern und Paniermehl, mit Ei bestrichen und goldbraun gebacken.

Diese Sausage Rolls, ein mit Australien verbundenes Snackgericht, enthalten eine Füllung aus Hackfleisch und Gemüse in Blätterteig. Die verfügbare Quelle schlägt eine Mischung aus Rind und Schwein vor; Ei und Sesam kommen zum Abschluss auf die Rollen.

· Veröffentlicht am

Gesamtzeit20 Min.
SchwierigkeitMittel
Portionen4
Australische Sausage Rolls
Diese KI-generierte redaktionelle Illustration belegt keinen Küchentest des Rezepts.
Ganz in Ruhe

Zubereitung

  1. 01

    Die Füllung mischen

    Die Karotte raspeln und die Zwiebel fein hacken. In einer Schüssel das Hackfleisch mit Karotte, Zwiebel, Paniermehl, Oregano, Thymian und Pfeffer gleichmäßig vermengen.

  2. 02

    Rollen formen und einwickeln

    Die Füllung in vier Portionen teilen und jede zu einem langen Zylinder formen. Jede Blätterteigplatte halbieren. Je einen Zylinder auf ein Teigstück legen, das Ei verquirlen und eine Kante damit bestreichen, damit der Teig beim Aufrollen verschlossen wird.

  3. 03

    Bestreichen, schneiden und backen

    Die Außenseite der Rollen mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen. Jede Rolle in 7 oder 8 Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Bei 200 °C 20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.

    20 Min.

Quellen und Prüfung

Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:

  1. Conservación de Alimentos y Cadena del Frío 2026 manipulador-de-alimentos.com/lecciones/conservacion-y-almacenamiento/
  2. Temperatura óptima para los alimentos | Tu canal de salud www.tucanaldesalud.com/es/teinteresa/alimentacion-sana-segura/temperatura-adecuada-alimentos
  3. Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
  4. SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
  5. \r\n \n Temperaturas de conservación de alimentos: SAIA las detalla en TVE\n \r\n www.saia.es/temperaturas-conservacion-alimentos
  6. Draft Scientific Opinion on Acrylamide in Food - EFSA www.efsa.europa.eu/sites/default/files/consultation/140701.pdf
  7. Áreas de Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria
  8. Soyfoods, hyperuricemia and gout: a review of the ... pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21859653/
  9. Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/H4zRTXabDbw
  10. Sausage rolls Australia (rollitos de salchicha) | Salteando ideas salteandoideas.com/2016/03/18/sausage-rolls-australia-rollizos-de-salchicha/
  11. Sizzle de Salchichas - Receta Tradicional Australiana | 196 flavors www.196flavors.com/es/sizzle-de-salchichas/?srsltid=AU7gw4W25HxjeQCDA5R3MAB3yc8wIoOqVJigcEBF…

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