Sausage rolls australiani
Rotolini di pasta sfoglia ripieni di carne macinata, carota, cipolla, erbe e pangrattato, spennellati con uovo e cotti al forno finché dorati.
Questi sausage rolls, uno spuntino associato all’Australia, racchiudono un ripieno di carne macinata e verdure avvolto nella pasta sfoglia. La fonte disponibile propone un misto di manzo e maiale e completa i rotolini con uovo e semi di sesamo.
Preparazione
- 01
Mescolare il ripieno
Grattugia la carota e trita finemente la cipolla. In una ciotola, mescola la carne macinata con la carota, la cipolla, il pangrattato, l’origano, il timo e il pepe fino a distribuirli uniformemente.
- 02
Formare e avvolgere i rotoli
Dividi il ripieno in quattro parti e forma con ciascuna un cilindro lungo. Taglia a metà ogni sfoglia. Metti un cilindro su ciascun pezzo, sbatti l’uovo e spennella un bordo per sigillare la pasta mentre la arrotoli.
- 03
Spennellare, tagliare e cuocere
Spennella l’esterno dei rotoli con l’uovo sbattuto e cospargili di semi di sesamo. Taglia ogni rotolo in 7 o 8 porzioni e disponile su una teglia. Cuoci a 200 °C per 20 minuti, finché la sfoglia è dorata.
20 min
Ingredienti
Fonti e revisione
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- Conservación de Alimentos y Cadena del Frío 2026 manipulador-de-alimentos.com/lecciones/conservacion-y-almacenamiento/
- Temperatura óptima para los alimentos | Tu canal de salud www.tucanaldesalud.com/es/teinteresa/alimentacion-sana-segura/temperatura-adecuada-alimentos
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- \r\n \n Temperaturas de conservación de alimentos: SAIA las detalla en TVE\n \r\n www.saia.es/temperaturas-conservacion-alimentos
- Draft Scientific Opinion on Acrylamide in Food - EFSA www.efsa.europa.eu/sites/default/files/consultation/140701.pdf
- Áreas de Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria
- Soyfoods, hyperuricemia and gout: a review of the ... pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21859653/
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/H4zRTXabDbw
- Sausage rolls Australia (rollitos de salchicha) | Salteando ideas salteandoideas.com/2016/03/18/sausage-rolls-australia-rollizos-de-salchicha/
- Sizzle de Salchichas - Receta Tradicional Australiana | 196 flavors www.196flavors.com/es/sizzle-de-salchichas/?srsltid=AU7gw4W25HxjeQCDA5R3MAB3yc8wIoOqVJigcEBF…
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