Nudelauflauf mit Lauch und Ricotta
Kurze Pasta, al dente gegart, mit gedünstetem Lauch, Ricotta und geriebenem Käse gemischt und goldbraun überbacken.
Ein einfacher Nudelauflauf, bei dem Lauch eine milde Grundlage bildet und Ricotta vor dem Überbacken unter die Pasta gemischt wird.
Zubereitung
- 01
Lauch vorbereiten
Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Den geputzten Lauch in feine Streifen schneiden und mit dem Olivenöl bei mittlerer bis niedriger Hitze in einer Pfanne dünsten.
- 02
Pasta kochen
Das Wasser zum Kochen bringen, die Pasta zugeben und nach der auf der Packung angegebenen Zeit kochen. Al dente abgießen und etwas Kochwasser auffangen.
- 03
Mischen und überbacken
Die abgegossene Pasta mit dem Lauch, Ricotta und geriebenen Käse mischen. Die Mischung in eine ofenfeste Form geben und 15 Minuten bei 220 °C backen. Bei Bedarf vor dem Backen etwas vom aufgefangenen Kochwasser untermischen.
15 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- 23 recetas de pasta: platos muy sabrosos y fáciles de hacer bonviveur.com/es/recetas/lista/pasta/
- Pasta al horno facilísima - Una italiana en la cocina unaitalianaenlacocina.es/pasta-al-horno-facilisima/
- Espaguetis con puerro, ricotta y avellanas - Recetas deliciosas www.gzrecipes.com/es/lappetitovienmangiando/espaguetis-con-puerro-ricotta-y-avellanas/
- Con puerro y ricotta - LA NACION www.lanacion.com.ar/lifestyle/con-puerro-y-ricotta-nid181573/
- "Solo consumirlos después de 24 horas en el frigorífico": la recomendación de este experto sobre conservar la pasta y el arroz www.xatakahome.com/hogar/solo-consumirlos-despues-24-horas-frigorifico-recomendacion-este-ex…
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