Pâtes au four aux poireaux et à la ricotta
Pâtes courtes al dente mélangées à des poireaux revenus, de la ricotta et du fromage râpé, puis gratinées jusqu’à coloration dorée.
Un plat de pâtes au four simple, où le poireau apporte une base douce et où la ricotta est mélangée aux pâtes avant le gratinage.
Préparation
- 01
Préparer le poireau
Préchauffez le four à 220 °C. Coupez le poireau nettoyé en fines lanières et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive à feu moyen-doux.
- 02
Cuire les pâtes
Portez l’eau à ébullition, ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les al dente et réservez un peu d’eau de cuisson.
- 03
Mélanger et gratiner
Mélangez les pâtes égouttées avec le poireau, la ricotta et le fromage râpé. Transférez le mélange dans un plat allant au four et enfournez à 220 °C pendant 15 minutes. Si nécessaire, incorporez un peu d’eau de cuisson réservée avant d’enfourner.
15 min
Ingrédients
Sources et révision
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- Pasta al horno facilísima - Una italiana en la cocina unaitalianaenlacocina.es/pasta-al-horno-facilisima/
- Espaguetis con puerro, ricotta y avellanas - Recetas deliciosas www.gzrecipes.com/es/lappetitovienmangiando/espaguetis-con-puerro-ricotta-y-avellanas/
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- "Solo consumirlos después de 24 horas en el frigorífico": la recomendación de este experto sobre conservar la pasta y el arroz www.xatakahome.com/hogar/solo-consumirlos-despues-24-horas-frigorifico-recomendacion-este-ex…
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