Südafrikanische geflochtene Koeksisters
Geflochtenes südafrikanisches Gebäck, goldbraun frittiert und in kalten Zimt-Ingwer-Sirup getaucht. Ergibt etwa 36 Stück.
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KitchenPause-Auswahl · 8 Oktober
Eine täglich erneuerte Auswahl geprüfter Rezepte für neue Inspiration.
Philippinische Bibingka aus Reis mit Käse und Kokos
Philippinischer Kuchen aus Reismehl, Kokosmilch und Zucker, mit Käse gebacken und mit geriebener Kokosnuss verfeinert.
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Portugiesischer Meeresfrüchtereis, suppig
Ein suppiges portugiesisches Reisgericht mit Muscheln, Garnelen, Gemüse, Koriander und Fischfond.
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Nepalesische Thukpa mit Hähnchen und Reisnudeln
Eine nepalesische Nudelsuppe mit Reisnudeln, Hähnchen, Brühe, Gemüse und einer würzigen aromatischen Basis. Diese Version orientiert sich an einer Zubereitung nach Art des Streetfoods von Kathmandu.
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Tunesischer Brik mit Ei und Kartoffel
Vier tunesische Briks mit Ei und Kartoffel: knuspriger Brik-Teig, Ei und eine einfache Kartoffelfüllung. Frittieren und frisch servieren.
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Indische Jalebi
Spiralen aus Hefeteig, goldbraun und knusprig fritti und anschließend in Safransirup getaucht.
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