KitchenPauseRezepte zum Genießen
Meine Küche
Meine KücheAlles, was du auf diesem Gerät organisiert hast.
Gespeicherte Rezepte0 Einkaufsliste0 Wochenplaner0
DE
Español English Français Italiano Deutsch Português
RezepteJamaikanisches Ackee mit Salzfisch
Klare Rezepte für jeden Tag und besondere Wünsche.
Start/Rezepte/Jamaikanisches Ackee mit Salzfisch
Dokumentiertes Rezept

Jamaikanisches Ackee mit Salzfisch

Ackee aus der Dose und Salzfisch werden in dieser jamaikanischen Variante für vier Personen mit Zwiebel, Paprika, Thymian und Gewürzen angebraten.

Dieses jamaikanische Gericht verbindet die zarte Textur von Ackee mit dem kräftigen Geschmack von Salzfisch. Hier wird abgetropftes Ackee aus der Dose verwendet und zum Schluss vorsichtig untergehoben, damit es seine Form behält.

· Veröffentlicht am

Gesamtzeit35 Min.
SchwierigkeitMittel
Portionen4
Jamaikanisches Ackee mit Salzfisch
Diese KI-generierte redaktionelle Illustration belegt keinen Küchentest des Rezepts.
Ganz in Ruhe

Zubereitung

  1. 01

    Salzfisch kochen und zerpflücken

    Spüle den Salzfisch ab, bedecke ihn in einem Topf mit kaltem Wasser und koche ihn etwa 20 Minuten, bis er sich leicht zerteilen lässt. Gieße ihn ab, entferne Gräten und zerteile ihn in Stücke.

    20 Min.
  2. 02

    Aromaten und Paprika anbraten

    Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Scotch-Bonnet-Chili und rote Paprika hinzu. Brate alles etwa 3 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

    3 Min.
  3. 03

    Salzfisch hinzufügen

    Gib den zerpflückten Salzfisch in die Pfanne und brate ihn kurz mit dem Gemüse an, damit sich die Aromen verbinden.

    2 Min.
  4. 04

    Ackee und Gewürze unterheben

    Gib das abgetropfte Ackee, die Frühlingszwiebel, den schwarzen Pfeffer und Piment hinzu. Hebe alles vorsichtig unter und gare es 5 bis 7 Minuten.

    7 Min.
  5. 05

    Tomate hinzufügen und fertig garen

    Gib die gehackte Tomate dazu und gare alles etwa 3 Minuten, bis sie weich zu werden beginnt. Probiere, bevor du Salz hinzufügst; der Salzfisch kann genug Salz mitbringen.

    3 Min.

Quellen und Prüfung

Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:

  1. Desarrollando innovaciones para la seguridad alimentaria y nutricional con base en la biodiversidad doi.org/10.4160/9789290604518
  2. Client Challenge doi.org/10.2307/j.ctv1dp0vpt.6
  3. - YouTube www.youtube.com/watch?v=x2B0r4RNTjU
  4. Ackee y pescado salado: Receta del Plato Nacional de Jamaica | Remitly www.remitly.com/blog/es/cultura-y-estilo-de-vida/platosnacional-hechos-del-plato-nacional-de…
  5. Ackee y bacalao salado — Jamaica | CountryReports www.countryreports.org/es/country/Jamaica/recipes/747
  6. Ackee y bacalao, de la gastronomía de Jamaica | Excelencias Gourmet excelenciasgourmet.com/es/noticia/ackee-y-bacalao-de-la-gastronomia-de-jamaica
  7. Ackee con Bacalao: Calorías, Nutrición y Beneficios nutriscan.app/es/calories-nutrition/ackee-saltfish
  8. Cómo conservar el bacalao desalado | Guía Yubero Gourmet yuberogourmet.es/como-conservar-el-bacalao-desalado/
  9. Akí y bacalao - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Ak%C3%AD_y_bacalao
  10. Jamaica - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Jamaica
  11. Ackee jamaicano con bacalao salado — KitchenPause kitchenpause.com/es/recetas/ackee-con-bacalao-20261002-5
  12. - YouTube www.youtube.com/watch?v=sefWOKqOom8
  13. Receta de Jamaicano Ackee y Pescado Salado - Jamaica Viaje y Cultura .com jamaicatravelandculture.com/comida-y-bebida/ackee-y-pescado-salado.htm

Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.

Wochenplaner

Tag und Mahlzeit auswählen