KitchenPauseRicette da gustare
La mia cucina
La mia cucinaTutto ciò che hai organizzato su questo dispositivo.
Ricette salvate0 Lista della spesa0 Pianificatore settimanale0
IT
Español English Français Italiano Deutsch Português
RicetteBrik tunisino con uovo e patate
Ricette chiare per ogni giorno e ogni sfizio.
Home/Ricette/Brik tunisino con uovo e patate
Ricetta documentata

Brik tunisino con uovo e patate

Quattro brik tunisini con uovo e patate: pasta brick croccante, uovo e un semplice ripieno di patate. Friggere e servire appena fatti.

Questa versione vegetariana combina uovo e patate in sottili fogli di pasta brick, ripiegati e fritti. La pasta brick è la scelta tunisina; in alcune ricette compare la pasta fillo come sostituto, ma qui manteniamo un solo tipo di pasta.

· Pubblicato il

Tempo totale63 min
DifficoltàIntermedia
porzioni4
Brik tunisino con uovo e patate
Questa è un’illustrazione editoriale generata con IA e non prova che la ricetta sia stata testata.
Senza fretta

Preparazione

  1. 01

    Cuocere le patate

    Fai bollire le patate sbucciate finché sono tenere e si infilzano facilmente con una forchetta. Scolale e schiacciale.

    25 min
  2. 02

    Condire il ripieno

    Mescola le patate schiacciate con il sale e il pepe nero, poi dividi il composto in quattro porzioni.

  3. 03

    Preparare i brik

    Sovrapponi due fogli di pasta brick per ogni pezzo. Metti al centro una porzione di patate, crea un incavo e rompici dentro un uovo. Ripiega la pasta per racchiudere il ripieno e ripeti fino a formare quattro brik.

  4. 04

    Friggere e servire

    Scalda l’olio vegetale in una padella. Friggi i brik uno alla volta per 2–3 minuti per lato; toglili quando sono dorati e croccanti e servili appena fatti.

    24 min

Fonti e revisione

Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:

  1. Publicaciones de Seguridad alimentaria www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/publicaciones/revistas_comite_cientifico/HUEVOS_OVO…
  2. Alimentos elaborados con huevo y ovoproductos en restauración higieneambiental.com/huevo-y-ovoproductos-en-restauracion
  3. Client Challenge doi.org/10.2307/j.ctv2cmrb6b.7
  4. Las recetas de Martuka: Brick De Huevo Y Atún Tunecino www.lasrecetasdemartuka.com/2014/02/brick-de-huevo-y-atun-tunecino.html
  5. Brik Tunecino de Huevo y Atún: Crujiente, Dorado y Delicioso saboresarabes.com/recetas/brik-tunecino-de-huevo-y-atun-crujiente-dorado-y-delicioso
  6. Brick de Huevo - Receta Tradicional Tunecina | 196 flavors www.196flavors.com/es/tunez-brick-de-huevo/?srsltid=AU7gw4V3ds0RSLjRh2xIG6BnCyyXcmBKJEPffHYw…
  7. Recetas Brik crujiente de atún y huevo – Balansiya balansiya.com/recetas-brik-crujiente-de-atun-y-huevo/
  8. Receta de Brik tunecino | Forkin forkin.io/es/recipes/tunisian-brik
  9. Brick de huevo apuntococina.com/receta-brick-de-huevo-a-punto-cocina/
  10. Huevos. Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria acsa.gencat.cat/es/detall/article/Huevos
  11. Manejo del huevo y los ovoproductos en la cocina www.institutohuevo.com/wp-content/uploads/2021/10/Manejo-del-huevo-y-los-ovoproductos-en-la-…
  12. dendecaguelu: Brik de huevo tunecino. www.dendecaguelu.com/2017/05/brik-de-huevo-tunecino.html
  13. Client Challenge doi.org/10.2307/j.ctv2cmrb6b.6
  14. - YouTube www.youtube.com/watch?v=zD7WUSu0zMU
  15. Brick de Huevo - Receta Tradicional Tunecina | 196 flavors www.196flavors.com/es/tunez-brick-de-huevo/?srsltid=AU7gw4U_zHm5IQcoin05Ex_SlYuTw6sWa3lDHK5D…

Stato: Pubblicata dopo la validazione documentale; non viene mostrato il badge «Provata».

Pianificatore settimanale

Scegli giorno e pasto