Zutatenführer

Zutaten

Ein strukturiertes Verzeichnis der Zutaten und der Rezepte, in denen sie vorkommen.

Seehecht

Fisch und Meeresfrüchte · g

Seeteufelschwanz

Fisch und Meeresfrüchte · g

Seezunge

Fisch und Meeresfrüchte · g

Sehr kaltes Wasser

Getränke · g

Sellerie mit Blättern

Gemüse · g

Selleriesamen

Kräuter und Gewürze · cucharadita

Semmelbrösel

Brot und Teige · Esslöffel

Senfkörner

Kräuter und Gewürze · Teelöffel

Senföl

Öle und Fette · Esslöffel

Serrano-Chili

Gemüse · Stück

Sesamöl

Öle und Fette · Esslöffel

Sesamsamen

Nüsse und Samen · g

Sesamsamen

Nüsse und Samen · Variabel

Shaoxing-Wein

Getränke · ml

Sherryessig

Saucen und Würzmittel · cucharadas

Sichuan-Chiliöl

Öle und Fette · ml

Sindhi-Gewürzmischung

Kräuter und Gewürze · g

Sojasauce

Saucen und Würzmittel · Esslöffel

Sojasprossen

Gemüse · g

Sonnenblumenkerne

Nüsse und Samen · g

Sonnenblumenöl

Öle und Fette · g

Sonnenblumenöl für den Teig

Öle und Fette · Esslöffel

Sonnenblumenöl zum Frittieren

Öle und Fette · l

Spaghetti

Getreide, Mehl und Pasta · Variabel

Speck

Fleisch · g

Speiseöl

Öle und Fette · ml

Speiseöl

Öle und Fette · Tasse

Speisezwiebel

Gemüse · Stück

Spinat

Gemüse · g

Stangensellerie

Gemüse · Stück

Sternanis

Kräuter und Gewürze · pieza

Sui Mi Ya Cai (eingelegte Senfblätter)

Gemüse · g

Sumach

Kräuter und Gewürze · Esslöffel

Süße Zwiebel

Gemüse · Stück

Süßkartoffel

Gemüse · g

Süßkartoffel

Gemüse · Stück

Süßmaiskörner

Gemüse · Tasse

Tabasco

Saucen und Würzmittel · Teelöffel

Tahini

Nüsse und Samen · Esslöffel

Tamari

Saucen und Würzmittel · Esslöffel

Tamarinde

Obst · unidad

Tamarindenmark

Obst · g

Tamarindenpaste

Saucen und Würzmittel · Esslöffel

Tamarindenpaste oder Zitronensaft

Saucen und Würzmittel · Esslöffel

Taroblätter

Gemüse · Blätter

Tempeh

Hülsenfrüchte · g

Tenkasu (Tempurastückchen)

Getreide, Mehl und Pasta · g

Thailändische Chilipaste

Saucen und Würzmittel · Esslöffel