Gâteau aux poires et au citron
Gâteau au yaourt au citron et aux poires poêlées, cuit jusqu’à ce qu’une lame ressorte propre.
Les poires sont brièvement poêlées au beurre avant d’être incorporées à une pâte au yaourt au citron. Le gâteau cuit dans un moule à cake puis refroidit avant le service.
Préparation
- 01
Préparer les poires
Pelez les poires et coupez-les en petits dés. Faites-les légèrement revenir dans le beurre, puis laissez-les refroidir.
- 02
Mélanger la pâte
Mélangez le yaourt au citron, les œufs, le sucre, l’huile et la levure chimique. Ajoutez la farine en dernier et mélangez jusqu’à incorporation. Ajoutez les poires refroidies.
- 03
Cuire au four
Beurrez et farinez un moule à cake avec une partie du beurre et de la farine mesurés. Versez-y la pâte et faites cuire à 180 °C pendant environ 50 minutes.
50 min - 04
Refroidir et servir
Sortez le moule du four, démoulez le gâteau et laissez-le refroidir avant de servir.
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
- Seguridad alimentaria AESAN tratamiento térmico alimentos higieneambiental.com/higiene-alimentaria/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tra…
- Conservación de productos de pastelería | Camille Pâtisserie — Camille Pâtisserie camille-patisserie.com/es/recetas-de-reposteria/sin-categorizar/conservacion-de-productos-de…
- Bizcocho de crema de almendra, pera y limón - Gourmétier gourmetier.com/gateau-frangipane-et-poires/
- 111 recetas muy ricas de bizcocho de peras compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/bizcocho%20de%20peras
- Bizcocho de peras y limón | Receta en TELVA.com www.telva.com/cocina/recetas/postres/bizcocho-de-peras-y-limon.html
- Receta de Bizcocho de pera recetascomidas.com/receta/bizcocho-de-pera
- Tarta de peras de la abuela www.alambique.com/blog/tarta-peras-facil-n23
- Bizcocho de pera y manzana • Reyno Gourmet reynogourmet.com/receta/bizcocho-de-pera-y-manzana/
- Receta – Queque (bizcocho) de pera - facilisimo.com cocina.facilisimo.com/receta-queque-bizcocho-de-pera_2467840.html
- Bizcocho de pera - 22 recetas - Petitchef petitchef.es/recetas/bizcocho-de-pera
- Bizcocho de peras y almendras | Olivas en la cocina rositaysunyolivasenlacocina.blogspot.com/2016/09/bizcocho-de-peras-y-almendras.html
- Bizcocho sencillo con pera www.thermorecetas.com/bizcocho-sencillo-con-pera/
- Bizcocho casero: consejos de conservación y duración en la nevera - Ferias Aviles feriasaviles.es/consejos-cuanto-dura-un-bizcocho-casero-fuera-de-la-nevera/
- Temperatura de Conservación de La Pera | PDF | Fruta www.scribd.com/document/476745173/TEMPERATURA-DE-CONSERVACION-DE-LA-PERA
- ¿Cómo se conserva un bizcocho casero? Y HOY QUÉ COMEMOS yhoyquecomemos.com/como-se-conserva-un-bizcocho-casero/
État: Publiée après validation documentaire ; aucune mention « Testée » n’est affichée.