Lombo de porco no forno com ervas aromáticas
Lombo de porco no forno com alecrim e tomilho, acompanhado de cebola e cenoura com caldo de legumes.
O lombo de porco é assado com ervas frescas e um acompanhamento simples de cebola e cenoura. O caldo é acrescentado a meio da cozedura.
Preparação
- 01
Preparar a carne e os legumes
Aquece o forno a 185 °C. Descasca e corta a cebola em juliana e a cenoura em cubos; coloca-as num recipiente próprio para forno e tempera-as com uma parte do sal e da pimenta. Pica o alecrim e o tomilho e mistura-os com o azeite. Barra o lombo com esta mistura e tempera-o com o restante sal e pimenta.
15 min - 02
Começar a assar
Coloca o lombo sobre a cebola e a cenoura e leva o recipiente ao forno. Assa durante 20 minutos.
20 min - 03
Juntar o caldo e terminar de assar
Retira o recipiente com cuidado, deita o caldo de legumes e volta a colocá-lo no forno durante mais 20 minutos. No fim, corta o lombo em fatias e serve-o com os legumes do recipiente.
20 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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- Solomillo de cerdo al horno, la receta fácil que buscas - PequeRecetas www.pequerecetas.com/receta/solomillo-de-cerdo-al-horno/
- Per sucar-hi pa, gastronomía y viajes: Solomillo de cerdo con hierbas y manzanas www.persucarhipa.com/2015/07/solomillo-de-cerdo-con-hierbas-y.html
- Receta de Solomillo de Cerdo | PEKIS Recetas pekis.net/es/recipe/receta-de-solomillo-de-cerdo
- Solomillo de cerdo con costra de hierbas aromáticas – Cristina Ferrer cristinaferrer.es/solomillo-de-cerdo-con-costra-de-hierbas-aromaticas/
- Solomillo de cerdo con hierbas, receta fácil | Recetas.com www.recetas.com/solomillo-de-cerdo-con-hierbas.html
- Solomillo al horno: cómo cocinar la mejor receta con especias www.lavanguardia.com/comer/recetas/20220727/8405389/receta-solomillo-horno-especias-carne-nu…
- Solomillo de cerdo a las hierbas aromáticas - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet diariodegastronomia.com/solomillo-cerdo-las-hierbas-aromaticas/
- Cómo hacer solomillo de cerdo al horno: receta fácil para que quede tierno y jugoso www.hola.com/cocina/recetas/20260225885723/como-hacer-solomillo-cerdo-al-horno-tierno-jugoso…
- Solomillo de cerdo con miel al horno: fácil y jugoso | Miel y Sabor mielysabor.com/blogs/miel-y-sabor/solomillo-de-cerdo-con-tomillo-y-miel-de-tomillo
- Cómo Cocinar el Solomillo de Cerdo al Horno: Tiempo y Temperatura Perfectos - Homarus restaurantehomarus.es/solomillo-de-cerdo-al-horno-tiempo-y-temperatura/
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