Peru assado no forno com cenoura
Rolo de peru assado no forno e servido sobre cenoura cortada em tiras finas.
Uma preparação para 4 pessoas com um rolo de peru totalmente descongelado, assado a 180 °C e acompanhado de cenoura fresca.
Preparação
- 01
Preparar os ingredientes
Lave as mãos e prepare uma superfície de trabalho e utensílios limpos. Lave as cenouras e corte-as em tiras finas. Verifique se o rolo de peru está totalmente descongelado.
15 min - 02
Assar o peru
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Coloque o rolo de peru num recipiente de forno e asse durante aproximadamente 45 minutos. Antes de retirar, confirme com um termómetro que o centro atinge 75 °C.
45 min - 03
Servir
Corte o peru cozinhado em fatias e sirva-o quente sobre as tiras de cenoura.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
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- Pavo al horno - Pizca de Sabor www.pizcadesabor.com/pavo-al-horno
- 8 pasos para un Pavo al Horno perfecto - Paulina Cocina www.paulinacocina.net/pavo-al-horno/10232
- Pavo asado al horno | Cook for Your Life www.cookforyourlife.org/es/recetas/pavo-asado-al-horno/
- Receta de muslos de pavo al horno con hierbas mediterráneas okdiario.com/recetas/muslos-pavo-horno-2539309
- Pavo al horno - Ariztia ariztia.com/consumidores/recetas/pavo-al-horno/
- Receta Muslo de pavo al horno con zanahorias rehogadas en vino tinto | Bofrost www.bofrost.es/es/muslo-de-pavo-al-horno-con-zanahorias-rehogadas-en-vino-tinto-ESR1384.html
- Receta de pavo al horno con patatas y verduras - La Española www.laespanolaaceites.com/recetas/pavo-al-horno-con-verduras/
- Receta de Muslos de Pavo al Horno con Verduras. ©【BeO cocina 2019】 beococina.com/muslos-de-pavo-al-horno/
- Información sobre Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos www.kanehealth.com/Documents/Food/TurkeyBasicsSafeCooking08-SP.pdf
- Cómo preparar el pavo de forma segura para las fiestas de fin de año | Food Safety | CDC www.cdc.gov/food-safety/es/foods/como-preparar-el-pavo-de-forma-segura-para-las-fiestas-de-f…
- Temperatura y grado de cocción del pavo [Guía definitiva] explore.typhur.com/es/turkey-temperature-guide
- Pechuga de pavo al horno: 3 recetas fáciles y jugosas - PequeRecetas www.pequerecetas.com/receta/pechuga-de-pavo-al-horno/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.