Lenguado al horno con cebolla
Lenguado al horno sobre una base de patata y cebolla, con limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Una preparación sencilla en la que la patata y la cebolla empiezan a hornearse antes de añadir el lenguado. Comprueba el punto del pescado por su textura para evitar que se reseque.
Preparación
- 01
Preparar la base
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca la patata y la cebolla en una fuente para horno; añade la mitad del aceite de oliva y la mitad de la sal y la pimienta negra, y mezcla para repartirlos.
10 min - 02
Asar la patata y la cebolla
Hornea la base a 200 °C durante 20 minutos. Mientras tanto, reparte el lenguado en la fuente; añade el zumo de limón y el resto del aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
20 min - 03
Terminar la cocción
Continúa horneando a 200 °C durante 15–20 minutos. Comprueba el lenguado al final del intervalo y retira la fuente cuando la carne se separe fácilmente de la espina.
20 min
Ingredientes
Valores nutricionales estimados
- Grasas
- 29,29 g
- Grasas saturadas
- 4,68 g
- Hidratos de carbono
- 67,7 g
- Azúcares
- 12,51 g
- Proteínas
- 53,63 g
- Sal
- 6,19 g
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
- Google Drive: inicio de sesión doi.org/10.3926/oms.24
- Receta de lenguado al horno fácil y deliciosa www.petitchef.es/recetas/plato/lenguado-al-horno-fid-1512351
- Lenguado al horno con verduras www.abc.es/recetasderechupete/lenguado-al-horno-con-verduras/7299/
- Receta mediterránea de lenguado al horno www.pescadosconsueloypardalet.com/blog/receta-mediterranea-de-lenguado-al-horno
- Lenguado al horno | afreirpimientos afreirpimientos.es/2016/03/15/lenguado-al-horno/
- Cocina con David: Lenguado al Horno || Receta www.cocinacondavid.com/2017/02/lenguado-al-horno-receta.html
- Exquisita Receta De Lenguado Al Horno www.galiciamarisco.com/blog/productos-del-mar/exquisita-receta-de-lenguado-al-horno
- ▷ Receta de Lenguado al horno con patatas y cebolla ✅ www.dietfarma.com/receta/lenguado-al-horno-con-patatas-y-cebolla
- Congelados Juldan www.congeladosjuldan.com/recetas/Lenguado+al+horno+con+cebolla+caramelizada/82
- Receta de Lenguado al horno recetascomidas.com/receta/lenguado-al-horno
- Lenguado Al Horno Con Verduras Receta de Noemí Gómez cookpad.com/es/recetas/12302484
- Lenguado al horno okdiario.com/recetas/receta-lenguado-horno-7222
- Lenguado al horno con patatas en 7 pasos www.cocinatis.com/receta/lenguado-al-horno-con-patatas.html
- Lenguado al horno con patatas | Receta de Sergio recetasdecocina.elmundo.es/2021/10/lenguado-al-horno-con-patatas-receta.html
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».