Gâteau mexicain tres leches
Une génoise aérienne imbibée de lait concentré sucré, de lait évaporé et de crème, puis garnie de crème fouettée.
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Cuisine de Mexique
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Chilaquiles rouges
Des tortillas de maïs grillées sont mélangées à une sauce rouge à la tomate et au piment, puis servies aussitôt avec du fromage frais et de la coriandre.
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