Ingrédients
Un répertoire structuré pour découvrir chaque ingrédient et les recettes qui l’utilisent.
Ackee en conserve
Fruits · tasse
Agneau
Viandes · g
Agneau à mijoter
Viandes · kg
Agneau désossé
Viandes · g
Agneau haché
Viandes · g
Ail
Légumes · cabeza
Ail
Légumes · gousse
Ail en poudre
Herbes et épices · cuillère à café
Ail haché
Légumes · cuillère à café
Ail pour la tunta
Légumes · gousse
Ail semoule
Herbes et épices · cuillère à café
Ajwain
Herbes et épices · cuillère à café
Ajwain (graines de carom)
Herbes et épices · cuillère à café
Alcool
Boissons · cuillère à soupe
Alcool (rhum ou vodka)
Boissons · cuillère à soupe
Amandes
Fruits à coque et graines · tasse
Amandes crues avec leur peau
Fruits à coque et graines · g
Amandes effilées
Fruits à coque et graines · Variable
Amandes effilées
Fruits à coque et graines · g
Amandes effilées
Fruits à coque et graines · g
Amandes moulues
Fruits à coque et graines · g
Amandes moulues
Fruits à coque et graines · g
Amandes moulues ou hachées
Fruits à coque et graines · g
Amandes pelées
Fruits à coque et graines · g
Amandes râpées
Fruits à coque et graines · cuillère à soupe
Anchois
Poissons et fruits de mer · g
Anchois en conserve
Poissons et fruits de mer · filet
Anchois séchés
Poissons et fruits de mer · g
Aneth frais
Herbes et épices · cuillère à soupe
Aneth haché
Herbes et épices · Variable
Anis étoilé
Herbes et épices · pieza
Anis moulu
Herbes et épices · pincée
Anko
Légumineuses · g
Anko (pâte sucrée de haricots azuki)
Légumineuses · cuillère à soupe
Arachides crues moulues
Légumineuses · tasse
Arequipe
Sucres et édulcorants · g
Artichaut
Légumes · g
Artichauts
Légumes · unité
Artichauts moyens
Légumes · unité
Asa-fœtida en poudre
Herbes et épices · pincée
Asperges vertes
Légumes · unité
Assaisonnement pour poisson
Herbes et épices · Variable
Assaisonnement pour viande
Herbes et épices · cuillère à café
Aubergine
Légumes · unité
Aubergines
Légumes · unité
Avocat
Fruits · unité
Baies de piment de la Jamaïque
Herbes et épices · Variable
Banane
Fruits · unité