Ingredienti
Un repertorio strutturato per conoscere gli ingredienti e le ricette che li usano.
Aceto
Salse e condimenti · cucchiaino
Aceto balsamico
Salse e condimenti · cucchiaio
Aceto bianco
Salse e condimenti · cucchiaio
Aceto di Jerez
Salse e condimenti · cucharadas
Aceto di mele
Salse e condimenti · cucharadas
Aceto di riso
Salse e condimenti · cucchiaio
Aceto di vino
Salse e condimenti · cucchiaio
Aceto di vino bianco
Salse e condimenti · ml
Aceto di vino rosso
Salse e condimenti · cucchiaio
Acqua o brodo vegetale
Salse e condimenti · l
Acqua per la marinata e la salsa
Salse e condimenti · tazza
Belacan
Salse e condimenti · g
Besciamella
Salse e condimenti · ml
Brodo
Salse e condimenti · ml
Brodo dashi
Salse e condimenti · ml
Brodo di cottura tenuto da parte
Salse e condimenti · tazza
Brodo di manzo
Salse e condimenti · tazza
Brodo di manzo
Salse e condimenti · tazza
Brodo di pollo
Salse e condimenti · ml
Brodo fatto in casa
Salse e condimenti · ml
Brodo fatto in casa di carne, pollo o verdure
Salse e condimenti · l
Brodo o acqua
Salse e condimenti · ml
Brodo vegetale
Salse e condimenti · L
Brodo vegetale confezionato
Salse e condimenti · Variabile
Brodo vegetale fatto in casa
Salse e condimenti · ml
Concentrato di pomodoro
Salse e condimenti · g
Concentrato di pomodoro
Salse e condimenti · cucchiaio
Dado da brodo
Salse e condimenti · unità
Gochujang
Salse e condimenti · cucchiaio
Harissa
Salse e condimenti · cucchiaio
Kecap manis
Salse e condimenti · cucchiaio
Ketchup
Salse e condimenti · g
Maionese
Salse e condimenti · ml
Melassa di melagrana
Salse e condimenti · tazza
Passata di pomodoro
Salse e condimenti · g
Passata di pomodoro
Salse e condimenti · cucchiaio
Pasta di ají amarillo
Salse e condimenti · cucchiaio
Pasta di gamberetti
Salse e condimenti · cucchiaio
Pasta di peperoncino thailandese
Salse e condimenti · cucchiaio
Pasta di tamarindo
Salse e condimenti · cucchiaio
Pasta di tamarindo o succo di limone
Salse e condimenti · cucchiaio
Pasta di zenzero
Salse e condimenti · cucchiaio
Polpa di peperone choricero o ñora
Salse e condimenti · cucchiaio
Sale
Salse e condimenti · g
Sale per l’acqua di risciacquo
Salse e condimenti · g
Salsa di ostriche
Salse e condimenti · cucchiaio
Salsa di pesce
Salse e condimenti · ml
Salsa di pomodoro
Salse e condimenti · g