Palamita al forno con cipolla
Palamita cotta al forno su un letto di cipolla stufata, con vino bianco e olio d’oliva.
Una preparazione semplice che abbina palamita e cipolla: prima si ammorbidisce la cipolla in padella, poi si termina la cottura del pesce in forno. Regola il tempo in base allo spessore dei pezzi e controlla che il pesce sia ben cotto.
Preparazione
- 01
Stufare la cipolla
Scalda l’olio d’oliva in una padella. Aggiungi la cipolla tagliata a strisce e un pizzico di sale; cuoci a fuoco medio finché è morbida e traslucida.
- 02
Disporre il pesce
Preriscalda il forno a 160 °C. Trasferisci la cipolla in una teglia adatta al forno. Disponi sopra la palamita e versa con attenzione il vino bianco sul pesce.
- 03
Cuocere la palamita in forno
Cuoci in forno per 20–25 minuti. Controlla la cottura in base allo spessore dei pezzi e togli il pesce quando è cotto; evita di prolungare la cottura più del necessario.
25 min
Ingredienti
Fonti e revisione
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- Cocinando en casa: Bonito al horno www.cocinandoencasa.net/2014/08/bonito-al-horno.html
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- Cómo hacer bonito al horno - Fácil www.mundodeportivo.com/uncomo/comida/receta/como-hacer-bonito-al-horno-35332.html
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- Bonito al Horno: Recetas Irresistibles y Saludables para Sorprender a Todos - Clínica Dental Santana clinicadentalsantana.es/blog/bonito-al-horno-directo-al-paladar/
- Bonito al horno – estamalqueyolodiga estamalqueyolodiga.com/2018/07/31/bonito-al-horno/
- Bonito al horno, receta paso a paso | Recetas.com www.recetas.com/bonito-al-horno.html
- Técnicas caseras para conservar el bonito fresco | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/como-conservar-bonito-fresco-mas-tiempo
- Bonito en conserva - El Toque de Inés www.eltoquedeines.es/recetas/bonito-en-conserva/
- Campos Conservas - Noticias / Conservar la comida en verano www.clubcampos.com/clubcampos/conservar-la-comida-en-verano
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