Ricetta documentata

Pasta al forno con broccoli e mandorle

Pasta corta gratinata con broccoli, prosciutto, mandorle e un composto di latte, uova e formaggio.

Questa versione abbina broccoli e mandorle alla pasta corta, con una copertura a base di uova, latte e formaggio. Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione, poi inforna la teglia finché la superficie forma una crosta dorata.

Tempo totale45 min
DifficoltàFacile
porzioni4
Pasta al forno con broccoli e mandorle
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Senza fretta

Preparazione

  1. 01

    Preparare e cuocere

    Dividi i broccoli in cimette piccole e tagliale. Lessale brevemente in acqua salata e scolale. Cuoci la pasta per il tempo indicato sulla confezione e scolala.

  2. 02

    Comporre il primo strato

    Ungi una pirofila con una parte della margarina. Distribuisci nella pirofila la pasta, i broccoli e il prosciutto cotto a strati.

  3. 03

    Aggiungere il composto e la copertura

    Sbatti le uova con il latte. Versa il composto sulla pasta, poi distribuisci in superficie il formaggio grattugiato e le mandorle a lamelle. Aggiungi la margarina rimasta a piccoli fiocchi.

  4. 04

    Cuocere in forno

    Cuoci la teglia nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti.

    30 min

Fonti e revisione

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  3. Me gusta comer sano | Batch Cooking: Guía definitiva de conservación y tiempos en la nevera megustacomersano.com/2021/05/03/normas-basicas-conservacion-y-tips-batch-cooking/
  4. ¿Cómo afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos? | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/afecta-temperatura-seguridad-alimentos
  5. ¿Cuánto tiempo se puede dejar la pasta fuera del frigorífico para comerla sin riesgo? - SESAL sesal.org/cuanto-tiempo-se-puede-dejar-la-pasta-fuera-del-frigorifico-para-comerla-sin-riesg…
  6. Seguridad alimentaria AESAN tratamiento térmico alimentos higieneambiental.com/higiene-alimentaria/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tra…
  7. Pasta al horno - Recetas italianas de GialloZafferano www.giallozafferano.es/recetas/pasta-al-horno.html
  8. Desarrollando innovaciones para la seguridad alimentaria y nutricional con base en la biodiversidad doi.org/10.4160/9789290604518
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  10. Pasta con brócoli, almendras y limón | Recetas | Gastronomía | EL PAÍS elpais.com/gastronomia/recetas/2021/01/22/receta/1611303625_205270.html
  11. Pasta con Brocoli - 13 recetas - Petitchef www.petitchef.es/recetas/recetas-de-pasta-con-brocoli
  12. Tu pasta corta favorita al horno con brócoli, jamón, almendras y costra de queso - Hechos de Hoy hechosdehoy.com/tu-pasta-corta-favorita-al-horno-con-brocoli-jamon-almendras-y-costra-de-que…
  13. Pasta con Bimi® brócoli, verduras asadas y… | Bimi® www.bimi.es/cocinar-con-bimi/plato-principal/pasta-con-bimi-br%C3%B3coli-verduras-asadas-y-a…
  14. Pasta integral con salsa de brócoli y almendras | La Cocina de Alimerka www.lacocinadealimerka.com/web/index.php/recetas/pasta-integral-con-salsa-de-brocoli-y-almen…
  15. Pasta integral con salsa de brócoli y almendras www.alimerka.es/receta/pastaintegralconsalsadebrocoli/
  16. Pasta con falso pesto de brócoli y almendras - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/pasta-con-falso-pesto-de-brocoli-y-almendras
  17. Pasta con brócoli y anchoas ~ La ragazza col mattarello www.laragazzacolmattarello.com/es/pasta-con-brocoli-y-anchoas/
  18. Brócoli al horno con ajo y pimentón /y al limón con almendras dehesaelmilagro.com/blogs/recetas/brcoli-al-horno-con-ajo-y-pimentn-y-al-limn-con-almendras

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