Recette documentée

Pâtes au four au brocoli et aux amandes

Des pâtes courtes gratinées avec du brocoli, du jambon, des amandes et un mélange de lait, d’œuf et de fromage.

Cette version associe le brocoli et les amandes à des pâtes courtes, avec une préparation à base d’œuf, de lait et de fromage sur le dessus. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet, puis enfournez le plat jusqu’à ce que le dessus forme une croûte dorée.

Temps total45 min
DifficultéFacile
portions4
Pâtes au four au brocoli et aux amandes
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Prenez votre temps

Préparation

  1. 01

    Préparer et cuire

    Détachez le brocoli en petits bouquets et coupez-les. Faites-les cuire brièvement dans de l’eau salée, puis égouttez-les. Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez-les.

  2. 02

    Former la première couche

    Beurrez un plat allant au four avec une partie de la margarine. Répartissez les pâtes, le brocoli et le jambon cuit en couches dans le plat.

  3. 03

    Ajouter le mélange et la garniture

    Battez les œufs avec le lait. Versez le mélange sur les pâtes, puis répartissez le fromage râpé et les amandes effilées sur le dessus. Ajoutez le reste de la margarine en petits morceaux.

  4. 04

    Faire cuire au four

    Faites cuire le plat dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes.

    30 min

Sources et révision

Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :

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  3. Me gusta comer sano | Batch Cooking: Guía definitiva de conservación y tiempos en la nevera megustacomersano.com/2021/05/03/normas-basicas-conservacion-y-tips-batch-cooking/
  4. ¿Cómo afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos? | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/afecta-temperatura-seguridad-alimentos
  5. ¿Cuánto tiempo se puede dejar la pasta fuera del frigorífico para comerla sin riesgo? - SESAL sesal.org/cuanto-tiempo-se-puede-dejar-la-pasta-fuera-del-frigorifico-para-comerla-sin-riesg…
  6. Seguridad alimentaria AESAN tratamiento térmico alimentos higieneambiental.com/higiene-alimentaria/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tra…
  7. Pasta al horno - Recetas italianas de GialloZafferano www.giallozafferano.es/recetas/pasta-al-horno.html
  8. Desarrollando innovaciones para la seguridad alimentaria y nutricional con base en la biodiversidad doi.org/10.4160/9789290604518
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  10. Pasta con brócoli, almendras y limón | Recetas | Gastronomía | EL PAÍS elpais.com/gastronomia/recetas/2021/01/22/receta/1611303625_205270.html
  11. Pasta con Brocoli - 13 recetas - Petitchef www.petitchef.es/recetas/recetas-de-pasta-con-brocoli
  12. Tu pasta corta favorita al horno con brócoli, jamón, almendras y costra de queso - Hechos de Hoy hechosdehoy.com/tu-pasta-corta-favorita-al-horno-con-brocoli-jamon-almendras-y-costra-de-que…
  13. Pasta con Bimi® brócoli, verduras asadas y… | Bimi® www.bimi.es/cocinar-con-bimi/plato-principal/pasta-con-bimi-br%C3%B3coli-verduras-asadas-y-a…
  14. Pasta integral con salsa de brócoli y almendras | La Cocina de Alimerka www.lacocinadealimerka.com/web/index.php/recetas/pasta-integral-con-salsa-de-brocoli-y-almen…
  15. Pasta integral con salsa de brócoli y almendras www.alimerka.es/receta/pastaintegralconsalsadebrocoli/
  16. Pasta con falso pesto de brócoli y almendras - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/pasta-con-falso-pesto-de-brocoli-y-almendras
  17. Pasta con brócoli y anchoas ~ La ragazza col mattarello www.laragazzacolmattarello.com/es/pasta-con-brocoli-y-anchoas/
  18. Brócoli al horno con ajo y pimentón /y al limón con almendras dehesaelmilagro.com/blogs/recetas/brcoli-al-horno-con-ajo-y-pimentn-y-al-limn-con-almendras

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