Documented recipe

Baked Pasta with Broccoli and Almonds

Short pasta baked with broccoli, ham, almonds, and a mixture of milk, egg, and cheese.

This version combines broccoli and almonds with short pasta and an egg, milk, and cheese topping. Cook the pasta according to the package directions, then bake the dish until the top forms a golden crust.

Total time45 min
DifficultyEasy
servings4
Baked Pasta with Broccoli and Almonds
This is an AI-generated editorial illustration and does not prove the recipe was kitchen-tested.
Take your time

Method

  1. 01

    Prepare and cook

    Separate the broccoli into small florets and chop them. Boil briefly in salted water, then drain. Cook the pasta for the time stated on the package and drain it.

  2. 02

    Assemble the first layer

    Grease an oven dish with some of the margarine. Arrange the pasta, broccoli, and cooked ham in layers in the dish.

  3. 03

    Add the mixture and topping

    Beat the eggs with the milk. Pour the mixture over the pasta, then scatter the grated cheese and sliced almonds on top. Add the remaining margarine in small pieces.

  4. 04

    Bake

    Bake the dish in a preheated oven at 180 °C for about 30 minutes.

    30 min

Sources and review

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  2. Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
  3. Me gusta comer sano | Batch Cooking: Guía definitiva de conservación y tiempos en la nevera megustacomersano.com/2021/05/03/normas-basicas-conservacion-y-tips-batch-cooking/
  4. ¿Cómo afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos? | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/afecta-temperatura-seguridad-alimentos
  5. ¿Cuánto tiempo se puede dejar la pasta fuera del frigorífico para comerla sin riesgo? - SESAL sesal.org/cuanto-tiempo-se-puede-dejar-la-pasta-fuera-del-frigorifico-para-comerla-sin-riesg…
  6. Seguridad alimentaria AESAN tratamiento térmico alimentos higieneambiental.com/higiene-alimentaria/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tra…
  7. Pasta al horno - Recetas italianas de GialloZafferano www.giallozafferano.es/recetas/pasta-al-horno.html
  8. Desarrollando innovaciones para la seguridad alimentaria y nutricional con base en la biodiversidad doi.org/10.4160/9789290604518
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  10. Pasta con brócoli, almendras y limón | Recetas | Gastronomía | EL PAÍS elpais.com/gastronomia/recetas/2021/01/22/receta/1611303625_205270.html
  11. Pasta con Brocoli - 13 recetas - Petitchef www.petitchef.es/recetas/recetas-de-pasta-con-brocoli
  12. Tu pasta corta favorita al horno con brócoli, jamón, almendras y costra de queso - Hechos de Hoy hechosdehoy.com/tu-pasta-corta-favorita-al-horno-con-brocoli-jamon-almendras-y-costra-de-que…
  13. Pasta con Bimi® brócoli, verduras asadas y… | Bimi® www.bimi.es/cocinar-con-bimi/plato-principal/pasta-con-bimi-br%C3%B3coli-verduras-asadas-y-a…
  14. Pasta integral con salsa de brócoli y almendras | La Cocina de Alimerka www.lacocinadealimerka.com/web/index.php/recetas/pasta-integral-con-salsa-de-brocoli-y-almen…
  15. Pasta integral con salsa de brócoli y almendras www.alimerka.es/receta/pastaintegralconsalsadebrocoli/
  16. Pasta con falso pesto de brócoli y almendras - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/pasta-con-falso-pesto-de-brocoli-y-almendras
  17. Pasta con brócoli y anchoas ~ La ragazza col mattarello www.laragazzacolmattarello.com/es/pasta-con-brocoli-y-anchoas/
  18. Brócoli al horno con ajo y pimentón /y al limón con almendras dehesaelmilagro.com/blogs/recetas/brcoli-al-horno-con-ajo-y-pimentn-y-al-limn-con-almendras

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