Pasta al forno con pomodori arrostiti e mandorle
Pasta corta con un condimento rustico di pomodori arrostiti, mandorle, basilico e aceto, completata con Parmigiano e passata al forno.
Arrostire i pomodori ne concentra il sapore prima di unirli alla pasta. Cuoci la pasta per 1 minuto in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione, così terminerà la cottura in forno.
Preparazione
- 01
Arrostire i pomodori
Scalda il forno a 200 °C. Sistema i pomodori tagliati in quarti in una pirofila, aggiungi l’olio d’oliva e il sale, quindi arrostisci.
30 min - 02
Cuocere la pasta
Mentre i pomodori arrostiscono, cuoci la pasta per il tempo indicato sulla confezione meno 1 minuto. Scolala quando è ancora soda al centro.
- 03
Mescolare
Schiaccia i pomodori arrostiti nella pirofila con una forchetta per ottenere un condimento rustico. Unisci mandorle, basilico e aceto. Aggiungi la pasta scolata e mescola finché è ben condita; completa con il Parmigiano grattugiato.
- 04
Gratinare
Inforna la pirofila a 200 °C finché il Parmigiano si scioglie e dora leggermente.
15 min
Ingredienti
Fonti e revisione
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- Pasta al horno facilísima - Una italiana en la cocina unaitalianaenlacocina.es/pasta-al-horno-facilisima/
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- Pesto de tomate y almendras saboratomate.es/receta/pesto-de-tomate-y-almendras
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- Pastas al horno — Receta Italiana Auténtica | MyItalian.Recipes es.myitalian.recipes/receta/pastas-al-horno/
- Pasta caprese al horno - Cravings Journal es.cravingsjournal.com/pasta-caprese-al-horno/
- Pasta Con Tomate Al Horno Receta de Cocina con Albóndiga cookpad.com/es/recetas/17130234-pasta-con-tomate-al-horno
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