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ReceitasScones australianos de abóbora
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Início/Receitas/Scones australianos de abóbora
Receita documentada

Scones australianos de abóbora

Scones macios de abóbora com manteiga fria e especiarias, assados até ficarem dourados.

Esta versão combina puré de abóbora com uma massa de scone levemente condimentada. As evidências disponíveis fornecem proporções e técnica, mas não confirmam uma origem ou variante especificamente australiana.

· Publicado em

Tempo total25 min
DificuldadeFácil
doses12
Scones australianos de abóbora
Esta ilustração editorial foi gerada por IA e não comprova que a receita foi testada.
Sem pressa

Preparação

  1. 01

    Misturar os ingredientes secos

    Aqueça o forno a 200 °C. Numa tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavado, o fermento em pó, o sal fino, o bicarbonato de sódio e a mistura de especiarias.

  2. 02

    Incorporar a manteiga

    Junte a manteiga sem sal bem fria, cortada em pedaços pequenos. Esfregue-a na farinha com as pontas dos dedos até obter uma mistura de migalhas grossas.

  3. 03

    Misturar os ingredientes húmidos

    Noutra tigela, bata o puré de abóbora com o ovo, o xarope de ácer, as natas e o extrato de baunilha.

  4. 04

    Formar e cortar a massa

    Deite a mistura de abóbora nos ingredientes secos e misture apenas até incorporar. Junte a massa delicadamente, transfira-a para uma superfície ligeiramente enfarinhada e achate-a até ficar com cerca de 1 cm de espessura. Corte-a em 12 pedaços.

  5. 05

    Levar ao forno

    Coloque os pedaços num tabuleiro. Leve ao forno a 200 °C durante 10 minutos; reduza para 180 °C e continue a cozer durante 10 a 15 minutos.

    25 min

Fontes e revisão

Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:

  1. LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
  2. Combinaciones tiempo-temperatura para el cocinado seguro de los alimentos - ELIKA www.elika.eus/es/combinaciones-tiempo-temperatura-para-el-cocinado-seguro-de-los-alimentos/
  3. Scones de calabaza y nueces. Desayuno o merienda perfectos. Tú decides - Loleta www.loleta.es/scones-de-calabaza-y-nueces-desayuno-o-merienda-perfectos-tu-decides/
  4. SCONES DE CALABAZA – Come conmigo comeconmigo.net/es/scones-de-calabaza/
  5. Scones de calabaza www.cousasdemilia.com/2024/10/scones-de-calabaza.html
  6. Muy Locos Por La Cocina: Pumpkin Scones (Scones de Calabaza) www.muylocosporlacocina.com/2013/10/pumpkin-scones-scones-de-calabaza.html

Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.

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