Ensalada crujiente de calabacín con tomate
Ensalada cruda de calabacín en tiras, tomate y aceitunas, aliñada con aceite de oliva y zumo de limón.
El calabacín se sirve crudo y cortado en tiras anchas para conservar una textura crujiente. Mezcla el aliño justo antes de servir para cubrir los vegetales de forma uniforme.
Preparación
- 01
Preparar los vegetales
Lava los calabacines y córtalos en tiras anchas con un pelador de verduras. Corta los tomates en cubos.
8 min - 02
Mezclar el aliño
Mezcla el aceite de oliva con el zumo de limón y bate hasta que se integren.
2 min - 03
Montar y servir
Mezcla en una ensaladera las tiras de calabacín, el tomate y las aceitunas. Vierte el aliño, mezcla para cubrir los ingredientes y sirve.
5 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
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- ALIMENTACIÓN SALUDABLE Conservación de los alimentos www.oficinadeaccesibilidaduniversal.es/doc/nutricion/alimentos/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE…
- Ensalada de calabacín (5 ideas fáciles, ligeras y saludables) - PequeRecetas www.pequerecetas.com/receta/ensalada-de-calabacin/
- Ensalada de calabacín y tomate - Mejor receta | Recetas DIA www.dia.es/recetas/receta/ensalada-de-calabacin-y-tomate
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- Ensalada de calabacín con anchoas, mozzarella y tomate confitado - La Cocina de Serrats www.serrats.com/recetas/ensalada-calabacin-anchoas-mozzarella/
- Ensalada de calabacín y tomate | Consumer www.consumer.es/alimentacion/ensalada-de-calabacin-y-tomate.html
- Descubre la ensalada de calabacín y tomate más deliciosa cookpad.com/es/buscar/ensalada%20de%20calabacin%20y%20tomate
- Ensalada de calabacín. Receta sana y fácil recetasdecocina.elmundo.es/2025/07/ensalada-de-calabacin-receta-sana-y-facil.html
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Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».