Salade croquante de courgette et tomate
Salade crue de rubans de courgette, tomate et olives, assaisonnée d’huile d’olive et de jus de citron.
La courgette est servie crue et taillée en larges rubans afin de conserver une texture croquante. Mélangez l’assaisonnement juste avant de servir pour enrober uniformément les légumes.
Préparation
- 01
Préparer les légumes
Lavez les courgettes et taillez-les en larges rubans à l’aide d’un économe. Coupez les tomates en dés.
8 min - 02
Mélanger l’assaisonnement
Mélangez l’huile d’olive avec le jus de citron et fouettez jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.
2 min - 03
Assembler et servir
Mélangez les rubans de courgette, la tomate et les olives dans un saladier. Versez l’assaisonnement, mélangez pour enrober les ingrédients et servez.
5 min
Ingrédients
Sources et révision
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