Galletas ANZAC
Galletas australianas de avena y coco, doradas al horno y preparadas sin huevo. Rinde 12 unidades.
Esta versión de las galletas ANZAC combina avena, coco y una mezcla de mantequilla y sirope dorado. El bicarbonato disuelto en agua hirviendo ayuda a unir la masa; las galletas se endurecen al enfriarse.
Preparación
- 01
Prepara el horno y la bandeja
Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja con papel de hornear.
- 02
Mezcla los ingredientes secos
En un bol amplio, mezcla los copos de avena, el coco rallado, el azúcar y la harina de trigo.
- 03
Prepara la mezcla de mantequilla y sirope
Derrite suavemente la mantequilla con el sirope dorado en un cazo. Disuelve el bicarbonato sódico en el agua hirviendo y añade esa mezcla al cazo.
- 04
Forma las galletas
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y remueve hasta obtener una masa uniforme. Divide la masa en 12 porciones, forma bolas y aplástalas ligeramente sobre la bandeja, dejando espacio entre ellas.
- 05
Hornea
Hornea a 180 °C durante 10–12 minutos, hasta que las galletas estén doradas.
12 min - 06
Deja enfriar
Deja las galletas reposar 5 minutos en la bandeja y luego pásalas con cuidado a una rejilla para que se enfríen por completo.
5 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Áreas de Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=9mjOIq9Qiag&xstg=CAMSBhUDze3xHw%3D%3D
- Anzac biscuits, recetas de las galletas más populares de Australia y Nueva Zelanda www.directoalpaladar.com/postres/anzac-biscuits-receta-iconicas-galletas-australia-nueva-zel…
- Anzac Biscuits (Galletas de avena y coco) - Corazón de Caramelo www.corazondecaramelo.es/galletas-de-avena-y-coco-anzac-biscuits/
- Galletas ANZAC - Receta Tradicional Australiana | 196 flavors www.196flavors.com/es/australia-galletas-anzac/?srsltid=AU7gw4Wj_cajJPz6TRBF1Z416GGj1JFCAyYb…
- Galletas Anzac - Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea, recetas y más bearecetasymas.blogspot.com/2022/01/galletas-anzac.html
- Anzac biscuit - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Anzac_biscuit
- Galletas ANZAC: del campo de batalla a la construcción de la paz. - El Arte de Alimentarte www.elartedealimentarte.com/cacao-vs-algarroba-el-secreto-dulce-que-tu-menopausia-necesita-y…
- Anzac Biscuits (avena y coco) – La Pomalaca lapomalaca.com/2018/04/25/anzac-biscuits-avena-y-coco/
- Galletas de avena y coco, Anzac | Galletas para matilde galletasparamatilde.com/2016/09/06/galletas-de-avena-y-coco-anzac/
- Cocina australiana: ¡galletas Anzac! 19 de enero - Lexis English lexisenglish.com/es/aussie-cooking-anzac-cookies-19-jan/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=9mjOIq9Qiag
- Galletas ANZAC - Receta Tradicional Australiana | 196 flavors www.196flavors.com/es/australia-galletas-anzac/?srsltid=AU7gw4X44ENDZuOdqaIzX_tidOv4xUiTuPJj…
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».