Recette documentée

Cuisses de poulet au four aux herbes aromatiques

Cuisses de poulet assaisonnées d’ail, de paprika, de romarin et de thym, cuites au four jusqu’à atteindre une température sûre à cœur.

Une préparation au four pour quatre portions, avec un mélange simple d’huile, de citron, d’épices et d’herbes aromatiques.

Temps total55 min
DifficultéIntermédiaire
portions4
Cuisses de poulet au four aux herbes aromatiques
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Préparation

  1. 01

    Préparer et assaisonner

    Préchauffez le four à 200 °C. Mélangez l’huile, l’ail, le paprika, le thym, le romarin, le sel, le poivre et le jus de citron. Enrobez les cuisses de poulet de ce mélange et disposez-les espacées sur une plaque de cuisson, peau vers le haut si elles en ont.

    15 min
  2. 02

    Cuire et vérifier la cuisson

    Faites cuire 35 à 40 minutes à 200 °C, en retournant les cuisses à mi-cuisson. Avant de servir, vérifiez au thermomètre que le centre de la viande atteint 70 °C.

    40 min

Sources et révision

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  1. TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
  2. Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
  3. Stability of antibacterial and coccidiostat drugs on chicken meat burgers upon cooking and in vitro digestion - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32062578/
  4. Muslos de pollo al horno, receta infalible de pollo asado que gusta a todos bonviveur.com/es/recetas/muslos-de-pollo-al-horno
  5. Muslos de Pollo al Horno | PEKIS Recetas pekis.net/es/recipe/muslos-de-pollo-al-horno
  6. Muslos De Pollo A La Mediterránea Receta de David Márquez- Cookpad cookpad.com/es/recetas/12575862-muslos-de-pollo-a-la-mediterranea
  7. Muslos de pollo al horno - Recetas italianas de GialloZafferano www.giallozafferano.es/recetas/muslos-de-pollo-al-horno.html
  8. Muslos de pollo al horno. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/muslos-de-pollo-al-horno
  9. Pollo a la mediterránea - Salud Metabólica saludmetabolica.aboca.life/recetas-de-la-comunidad/pollo-a-la-mediterranea/
  10. Muslos de Pollo al Horno con Limón y Hierbas Aromáticas entre3fogones.com/muslos-de-pollo-guisados-al-limon-con-tomillo-y-romero.html
  11. Muslos de pollo al horno tiernos y jugosos www.hola.com/cocina/recetas/20240904716089/muslos-de-pollo-al-horno/
  12. Muslos de pollo al horno con patatas panaderas, una receta fácil para conquistar a todo el que se siente a la mesa - Infobae www.infobae.com/espana/2024/05/06/muslos-de-pollo-al-horno-con-patatas-panaderas-una-receta-…
  13. Cómo Cocinar Muslos de Pollo al Horno: Tiempo y Temperatura Perfectos - cafe-restaurantecheca.es - Blog Informativo cafe-restaurantecheca.es/muslos-pollo-al-horno-tiempo-y-temperatura/
  14. Receta de Muslos de Pollo al Horno | Recetas PEKIS pekis.eu/es/recipe/receta-de-muslos-de-pollo-al-horno
  15. Muslos de pollo al horno | Recetas Gallina Blanca - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/muslos-de-pollo-al-horno-181121/
  16. Receta de muslos de pollo al estilo mediterráneo comedera.com/receta-de-muslos-de-pollo-al-estilo-mediterraneo/

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