Hawawshi égyptien
Pain pita farci de bœuf haché, de légumes, d’herbes et d’épices, puis cuit au four jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Cette version égyptienne du hawawshi garnit le pain pita d’un mélange de bœuf, d’oignon, de poivrons, d’herbes et d’épices. Répartissez la farce en couche uniforme à l’intérieur de chaque pita avant la cuisson.
Préparation
- 01
Préchauffer le four
Préchauffez le four à 200 °C.
5 min - 02
Préparer la farce
Dans un bol, mélangez le bœuf haché avec l’oignon, les poivrons, le persil, la coriandre fraîche et l’ail. Ajoutez le piment en poudre, le cumin, la coriandre moulue, le paprika, le sel et le poivre noir ; mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient uniformément répartis.
6 min - 03
Garnir les pitas
Ouvrez délicatement chaque pain pita pour former une poche. Répartissez la farce en quatre portions et placez-en une dans chaque pain ; étalez-la en couche uniforme vers les bords intérieurs.
6 min - 04
Badigeonner et cuire
Badigeonnez d’huile végétale les deux côtés de chaque pita farcie. Disposez-les sur une plaque ou directement sur la grille du four et faites cuire à 200 °C pendant 20–25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
25 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- Hawawshi - Receta Tradicional Egipcia | 196 flavors www.196flavors.com/es/egipto-hawawshi/?srsltid=AU7gw4Vmvq20vhasoXMFBozOSTTpEwC8H0IwlK7gpNtrK…
- Hawawshi - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Hawawshi
- Hawawshi: el bocadillo relleno egipcio - Recetas deliciosas www.gzrecipes.com/es/viaggiandomangiando/hawawshi-el-bocadillo-relleno-egipcio/
- Receta de Hawawshi egipcio | Forkin forkin.io/es/recipes/egyptian-hawawshi
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=P7kMY_D6lS8
- Conservación de los alimentos www.afuegolento.com/articulo/conservacion-los-alimentos/10673/
- Conservar alimentos mediante calor | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/conservar-alimentos-mediante-calor.html
- Hawawshi: Calorías, Nutrición y Beneficios para la Salud nutriscan.app/es/calories-nutrition/hawawshi
- HAWAWSHI www.irenecocinaparati.com/hawawshi/
- Hawawshi - Receta Tradicional Egipcia | 196 flavors www.196flavors.com/es/egipto-hawawshi/?srsltid=AU7gw4Xl_jL4a8aT6K8xm-qH1-mt_wTT9tXM1ekFs2VUk…
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