Ragoût de petits pois aux épinards
Un ragoût de petits pois et d’épinards avec de la pomme de terre, de la cébette et du bouillon de légumes.
Faites d’abord revenir la cébette, puis faites cuire les petits pois, les épinards et la pomme de terre dans le bouillon jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre. Les quantités sont prévues pour 4 portions.
Préparation
- 01
Préparez les légumes
Émincez la cébette. Pelez la pomme de terre et coupez-la en morceaux. Lavez soigneusement les épinards.
- 02
Faites revenir la cébette
Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Ajoutez la cébette et faites-la revenir à feu moyen pendant 5 minutes.
5 min - 03
Faites cuire le ragoût
Ajoutez les petits pois et les épinards, mélangez et faites revenir pendant 4 minutes. Ajoutez la pomme de terre et le bouillon. Portez le ragoût à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire doucement pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre.
29 min
Ingrédients
Sources et révision
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- ¿Cuánto dura el guiso de carne en la nevera? Guía práctica - Mataderos Salamanca,S.L. mataderossalamanca.es/informacion/cuanto-dura-un-guiso-de-carne-en-la-nevera.html
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- Guiso de espinacas - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/guiso-de-espinacas/
- Sopa de espinacas y guisantes - Mejor receta | Recetas DIA www.dia.es/recetas/receta/sopa-de-espinacas-y-guisantes
- Espinacas guisadas - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/espinacas-guisadas-1
- Receta de Guiso de espinacas recetascomidas.com/receta/guiso-de-espinacas
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