Salade de quinoa au fromage frais
Salade de quinoa avec courgette, tomate, poivron, olives et fromage frais, assaisonnée d’huile d’olive et de citron. Pour 4 portions.
Le quinoa cuit et refroidi est mélangé à des légumes frais, des olives et du fromage frais dans cette salade d’inspiration méditerranéenne. Rincez le quinoa avant de le cuire et mélangez-le à la vinaigrette lorsqu’il n’est plus chaud.
Préparation
- 01
Rincer le quinoa
Rincez le quinoa sous l’eau courante, puis égouttez-le bien.
- 02
Cuire le quinoa
Mettez le quinoa et l’eau dans une casserole. Portez à ébullition, baissez le feu et faites cuire à couvert pendant 20 minutes. Retirez du feu et égrenez à la fourchette.
20 min - 03
Préparer les légumes et la vinaigrette
Pendant la cuisson du quinoa, coupez la courgette, les tomates, le poivron et les oignons nouveaux. Coupez le fromage en dés et pressez le citron. Dans un récipient, mélangez l’huile d’olive avec le jus de citron, le sel et le poivre.
10 min - 04
Assembler la salade
Laissez refroidir le quinoa. Mélangez-le avec les légumes, les olives et le fromage frais. Versez la vinaigrette et remuez pour bien la répartir.
Ingrédients
Sources et révision
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- Ensalada de quinoa tricolor al estilo griego, con queso feta y pepino lapalmerarosa.com/ensalada-de-quinoa-tricolor/
- Ensalada de QUINOA (8 recetas de ensaladas con quinoa fáciles y sanas) - PequeRecetas www.pequerecetas.com/receta/ensalada-quinoa/
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- Ensalada de quinoa y queso fresco con arbequinas www.hola.com/cocina/recetas/20190103135204/ensalada-quinoa-queso-arbequinas/
- Ensalada de quinoa con verduras y queso fresco: Guía completa y recetas www.mycookrecetas.com/articulos/ensalada-de-quinoa-con-verduras-y-queso-fresco-guia-completa…
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- Receta de Ensalada con quinoa y queso fresco 🥗 www.myrealfood.app/es/recipe/sIAKUn41D1y9CjZNio10
- Ensalada de quinoa, aguacate y queso griego Receta | HelloFresh www.hellofresh.es/recipes/ensalada-de-quinoa-aguacate-y-queso-griego-64366981862feff0434c98e…
- Ensalada de quinoa mediterranea - El Sabor de lo Bueno sabordelobueno.com/ensalada-quinoa-mediterranea/
- Ensalada de Quinoa Mediterránea | Recetas Nestlé www.recetasnestle.com.mx/recetas/ensalada-quinoa-mediterranea
- Aditivos alimentarios | EFSA www.efsa.europa.eu/es/topics/topic/food-additives
- 20 recetas muy ricas de ensalada fresca de quinoa y queso compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/ensalada%20fresca%20de%20quinoa%20y%20queso
- Ensaladas de quinoa irresistibles y muy saludables | Recetas saposyprincesas.elmundo.es/recetas/saladas/ensaladas-de-quinoa
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