Salada de quinoa com queijo fresco
Salada de quinoa com curgete, tomate, pimento, azeitonas e queijo fresco, temperada com azeite e limão. Rende 4 porções.
A quinoa cozida e arrefecida é combinada com legumes frescos, azeitonas e queijo fresco nesta salada de inspiração mediterrânica. Lave a quinoa antes de a cozinhar e misture-a com o tempero quando já não estiver quente.
Preparação
- 01
Lavar a quinoa
Lave a quinoa em água corrente e escorra-a bem.
- 02
Cozer a quinoa
Coloque a quinoa e a água numa panela. Deixe levantar fervura, reduza o lume e cozinhe tapado durante 20 minutos. Retire do lume e solte os grãos com um garfo.
20 min - 03
Preparar os legumes e o tempero
Enquanto a quinoa coze, corte a curgete, os tomates, o pimento e as cebolas-verdes. Corte o queijo em cubos e esprema o limão. Numa taça, misture o azeite com o sumo de limão, o sal e a pimenta.
10 min - 04
Montar a salada
Deixe a quinoa arrefecer. Misture-a com os legumes, as azeitonas e o queijo fresco. Regue com o tempero e envolva para o distribuir.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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- Ensalada de quinoa tricolor al estilo griego, con queso feta y pepino lapalmerarosa.com/ensalada-de-quinoa-tricolor/
- Ensalada de QUINOA (8 recetas de ensaladas con quinoa fáciles y sanas) - PequeRecetas www.pequerecetas.com/receta/ensalada-quinoa/
- Aesan - Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/noticias_y_actualizaciones/noticias/2025/alimentos_refrigerados…
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- Ensalada de quinoa y queso fresco con arbequinas www.hola.com/cocina/recetas/20190103135204/ensalada-quinoa-queso-arbequinas/
- Ensalada de quinoa con verduras y queso fresco: Guía completa y recetas www.mycookrecetas.com/articulos/ensalada-de-quinoa-con-verduras-y-queso-fresco-guia-completa…
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- Receta de Ensalada con quinoa y queso fresco 🥗 www.myrealfood.app/es/recipe/sIAKUn41D1y9CjZNio10
- Ensalada de quinoa, aguacate y queso griego Receta | HelloFresh www.hellofresh.es/recipes/ensalada-de-quinoa-aguacate-y-queso-griego-64366981862feff0434c98e…
- Ensalada de quinoa mediterranea - El Sabor de lo Bueno sabordelobueno.com/ensalada-quinoa-mediterranea/
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- Aditivos alimentarios | EFSA www.efsa.europa.eu/es/topics/topic/food-additives
- 20 recetas muy ricas de ensalada fresca de quinoa y queso compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/ensalada%20fresca%20de%20quinoa%20y%20queso
- Ensaladas de quinoa irresistibles y muy saludables | Recetas saposyprincesas.elmundo.es/recetas/saladas/ensaladas-de-quinoa
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.