Insalata di cavolo con peperone arrostito
Insalata di cavolo tagliato sottile e peperone rosso arrostito, condita con olio, aceto e sale.
Il contrasto tra il cavolo croccante e le strisce morbide di peperone arrostito caratterizza questa semplice insalata per quattro persone.
Preparazione
- 01
Preparare il cavolo
Lava e asciuga il cavolo, quindi taglialo a strisce molto sottili. Trasferiscilo in un’ampia insalatiera.
5 min - 02
Arrostire i peperoni
Ungi i peperoni rossi con una parte dell’olio e arrostiscili a 250 °C per 10–15 minuti.
15 min - 03
Pelare e tagliare
Trasferisci i peperoni arrostiti in un recipiente con coperchio e lasciali riposare per 10 minuti. Quando sono tiepidi, elimina piccioli, semi e pelle; tagliali a strisce sottili.
10 min - 04
Condire l’insalata
Aggiungi le strisce di peperone al cavolo. Unisci l’olio rimanente, l’aceto e il sale, quindi mescola fino a ricoprire uniformemente cavolo e peperone.
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
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- La recetas de la auténtica coleslaw o ensalada de col | Mercado Calabajío www.mercadocalabajio.com/2009/06/la-autentica-coleslaw-ensalada-de-col.html
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- Cómo hacer ensalada de col. Receta americana de ensalada coleslaw www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/como-hacer-ensalada-de-col-receta-americana-de…
- Ensalada de col: fresca y deliciosa - Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor. comedera.com/ensalada-de-col/
- Control Temperatura de Ensaladas | Prezi prezi.com/n1wuzrh25tu9/control-temperatura-de-ensaladas/
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