Sardine alla piastra con olive
Sardine alla piastra servite con un composto di olive nere, aglio, prezzemolo e olio d’oliva.
Una preparazione semplice per quattro persone: cuoci le sardine alla piastra e servile con olive nere tritate, aglio, prezzemolo e olio d’oliva.
Preparazione
- 01
Prepara le sardine
Lavati le mani e usa un tagliere e utensili puliti. Tieni il pesce crudo separato dagli alimenti cotti. Se il pescivendolo non ha pulito le sardine, elimina teste e interiora; asciugale prima di cuocerle.
10 min - 02
Prepara il condimento
Trita le olive nere, l’aglio e il prezzemolo. Mescolali in una ciotola con l’olio d’oliva.
- 03
Cuoci le sardine
Scalda bene una piastra. Cuoci le sardine in due tornate per 1 minuto per lato. Controlla che la carne sia opaca e si stacchi facilmente dalla lisca centrale; se non è così, continua la cottura fino a ottenere queste caratteristiche.
20 min - 04
Servi
Distribuisci le sardine nei piatti e aggiungi sopra il composto di olive, aglio, prezzemolo e olio.
Ingredienti
Fonti e revisione
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- Sardinas a la plancha: deliciosas, rápidas y realmente fáciles de hacer bonviveur.com/es/recetas/sardinas-a-la-plancha
- Sardinas a la plancha por Karlos Arguiñano, receta fácil y rápida www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/sardinas-plancha-2353.html
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- Sardinas a la plancha - Recetas de Miriam García / El invitado de invierno invitadoinvierno.com/sardinas-a-la-plancha/
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- Sardinitas a la plancha | Familia y Salud www.familiaysalud.es/vivimos-sanos/alimentacion/cocinando-en-familia/recetas-de-familia/sard…
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