Torta al cocco e mandorle
Torta al forno preparata con mandorle, cocco grattugiato e olio di girasole.
L’impasto si prepara tritando le mandorle, sbattendo le uova con lo zucchero e incorporando poi l’olio e gli ingredienti secchi. Cuoci a 180 °C finché uno stecchino non esce pulito.
Preparazione
- 01
Preparare il forno e lo stampo
Preriscalda il forno a 180 °C e prepara uno stampo per dolci.
- 02
Tritare le mandorle
Trita le mandorle per 5 secondi, fino a renderle molto fini. Tienile da parte.
- 03
Sbattere le uova e lo zucchero
Sbatti le uova con lo zucchero di canna per 3 minuti.
3 min - 04
Incorporare l’olio
Aggiungi l’olio di girasole e mescola per 8 secondi.
- 05
Completare l’impasto
Incorpora la farina, il lievito in polvere, il cocco grattugiato e le mandorle tritate. Mescola per 10 secondi e completa con una spatola.
- 06
Cuocere e raffreddare
Versa l’impasto nello stampo e cuoci a 180 °C per 40-45 minuti. Lascia intiepidire la torta prima di sformarla, quindi falla raffreddare completamente.
45 min
Ingredienti
Fonti e revisione
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