Gâteau à la noix de coco et aux amandes
Gâteau cuit au four avec des amandes, de la noix de coco râpée et de l’huile de tournesol.
La pâte se prépare en broyant les amandes, en fouettant les œufs avec le sucre, puis en incorporant l’huile et les ingrédients secs. Faites cuire à 180 °C jusqu’à ce qu’une brochette ressorte propre.
Préparation
- 01
Préparer le four et le moule
Préchauffez le four à 180 °C et préparez un moule à gâteau.
- 02
Broyer les amandes
Broyez les amandes pendant 5 secondes, jusqu’à ce qu’elles soient très finement moulues. Réservez.
- 03
Fouetter les œufs et le sucre
Fouettez les œufs avec le sucre de canne pendant 3 minutes.
3 min - 04
Incorporer l’huile
Ajoutez l’huile de tournesol et mélangez pendant 8 secondes.
- 05
Finir la pâte
Incorporez la farine, la levure chimique, la noix de coco râpée et les amandes moulues. Mélangez pendant 10 secondes, puis terminez à la spatule.
- 06
Cuire et refroidir
Versez la pâte dans le moule et faites cuire à 180 °C pendant 40 à 45 minutes. Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler, puis laissez-le refroidir complètement.
45 min
Ingrédients
Sources et révision
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