Bolo de coco e amêndoas
Bolo assado feito com amêndoas, coco ralado e óleo de girassol.
A massa é preparada triturando as amêndoas, batendo os ovos com o açúcar e incorporando depois o óleo e os ingredientes secos. Asse a 180 °C até que um palito saia limpo.
Preparação
- 01
Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 °C e prepare uma forma para bolo.
- 02
Triturar as amêndoas
Triture as amêndoas durante 5 segundos, até ficarem bem moídas. Reserve.
- 03
Bater os ovos e o açúcar
Bata os ovos com o açúcar de cana durante 3 minutos.
3 min - 04
Incorporar o óleo
Adicione o óleo de girassol e misture durante 8 segundos.
- 05
Finalizar a massa
Incorpore a farinha, o fermento em pó, o coco ralado e as amêndoas trituradas. Misture durante 10 segundos e termine de envolver com uma espátula.
- 06
Assar e arrefecer
Verta a massa na forma e asse a 180 °C durante 40 a 45 minutos. Deixe o bolo amornar antes de desenformar e arrefeça completamente.
45 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.