Torta all’arancia e mandorle
Torta da 8 porzioni preparata con succo e scorza d’arancia, mandorle macinate e olio d’oliva.
Il succo e la scorza d’arancia aromatizzano un impasto con mandorle macinate. Cuocere a 180 °C finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
Preparazione
- 01
Preparare il forno e lo stampo
Preriscalda il forno a 180 °C e prepara uno stampo da torta rotondo o rettangolare.
- 02
Mescolare i tuorli
Sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto più denso e chiaro. Unisci l’olio extravergine di oliva, il succo d’arancia, la scorza d’arancia e il sale.
- 03
Incorporare gli ingredienti secchi
Setaccia le mandorle macinate, la farina per dolci, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio sul composto. Mescola delicatamente fino a incorporarli.
- 04
Aggiungere gli albumi
Monta gli albumi a neve ferma e incorporali all’impasto con movimenti dal basso verso l’alto. Trasferisci l’impasto nello stampo preparato.
- 05
Cuocere e raffreddare
Cuoci per 45 minuti. Controlla il centro con uno stecchino; quando esce pulito, sforna la torta. Lasciala riposare brevemente nello stampo, sformala e falla raffreddare completamente su una griglia.
45 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
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- Bizcocho de naranja y almendra, tan jugoso y sabroso como fácil www.bonviveur.es/recetas/bizcocho-de-naranja-y-almendra
- Bizcocho de Naranja y Almendra – Bocatus bocatus.com/bizcocho-de-naranja-y-almendra_10275
- Bizcocho de naranja y almendra | Nestlé Cocina www.nestlecocina.es/receta/bizcocho-de-naranja-y-almendra
- Bizcocho de naranja y almendra, una receta para guardar y hacer sin parar - Jaleo en la Cocina www.jaleoenlacocina.com/2023/03/bizcocho-naranja-y-almendra.html
- Bizcocho jugoso de naranja y almendra - Elena Aymerich - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/bizcocho-jugoso-de-naranja-y-almendra
- Bizcocho De Naranja Y Almendras (Sin Gluten Y Sin Lactosa) Receta de Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) cookpad.com/es/recetas/9131303-bizcocho-de-naranja-y-almendras-sin-gluten-y-sin-lactosa
- Bizcocho de Naranja con Almendras - SEVILLA SIN GLUTEN redsevillasingluten.org/bizcocho-de-naranja-con-almendras/
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- BIZCOCHITOS DE ALMENDRA Y NARANJA - PASEN Y DEGUSTEN www.pasenydegusten.com/2026/03/bizcochitos-de-almendra-y-naranja.html
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