Bizcocho de naranja y almendras
Bizcocho para 8 porciones elaborado con zumo y ralladura de naranja, almendra molida y aceite de oliva.
La naranja aporta zumo y ralladura a una masa con almendra molida. Se hornea a 180 °C hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Preparación
- 01
Preparar el horno y el molde
Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde redondo o rectangular para bizcocho.
- 02
Mezclar las yemas
Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla más espesa y pálida. Incorpora el aceite de oliva virgen extra, el zumo de naranja, la ralladura de naranja y la sal.
- 03
Incorporar los ingredientes secos
Tamiza la almendra molida, la harina de repostería, la levadura química y el bicarbonato sódico sobre la mezcla. Mezcla suavemente hasta integrarlos.
- 04
Añadir las claras
Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas a la masa con movimientos envolventes. Pasa la masa al molde preparado.
- 05
Hornear y enfriar
Hornea durante 45 minutos. Comprueba el centro con un palillo; cuando salga limpio, retira el bizcocho. Déjalo reposar brevemente en el molde, desmóldalo y enfríalo por completo sobre una rejilla.
45 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
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- ALIMENTACIÓN SALUDABLE Conservación de los alimentos www.oficinadeaccesibilidaduniversal.es/doc/nutricion/alimentos/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE…
- Conservación de los alimentos en verano - Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid www.cofm.es/es/blog/conservacion-de-los-alimentos-en-verano/
- ¿Cómo hacer la Conservación Óptima de los Alimentos? - Impulso06 impulso06.com/como-hacer-la-conservacion-optima-de-los-alimentos/
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- Bizcocho de naranja y almendra. Receta de postre fácil y sencillo www.directoalpaladar.com/postres/bizcocho-de-naranja-y-almendra-receta
- Bizcocho de Naranja y Almendras - Corazón de Caramelo www.corazondecaramelo.es/bizcocho-de-naranja-y-almendras/
- Bizcocho de naranja y almendra, tan jugoso y sabroso como fácil www.bonviveur.es/recetas/bizcocho-de-naranja-y-almendra
- Bizcocho de Naranja y Almendra – Bocatus bocatus.com/bizcocho-de-naranja-y-almendra_10275
- Bizcocho de naranja y almendra | Nestlé Cocina www.nestlecocina.es/receta/bizcocho-de-naranja-y-almendra
- Bizcocho de naranja y almendra, una receta para guardar y hacer sin parar - Jaleo en la Cocina www.jaleoenlacocina.com/2023/03/bizcocho-naranja-y-almendra.html
- Bizcocho jugoso de naranja y almendra - Elena Aymerich - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/bizcocho-jugoso-de-naranja-y-almendra
- Bizcocho De Naranja Y Almendras (Sin Gluten Y Sin Lactosa) Receta de Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) cookpad.com/es/recetas/9131303-bizcocho-de-naranja-y-almendras-sin-gluten-y-sin-lactosa
- Bizcocho de Naranja con Almendras - SEVILLA SIN GLUTEN redsevillasingluten.org/bizcocho-de-naranja-con-almendras/
- La mejor manera de guardar el zumo de naranja en la nevera para que dure fresco más tiempo: utilizar la parte más fría del frigorífico - Infobae www.infobae.com/espana/2025/02/11/la-mejor-manera-de-guardar-el-zumo-de-naranja-en-la-nevera…
- BIZCOCHITOS DE ALMENDRA Y NARANJA - PASEN Y DEGUSTEN www.pasenydegusten.com/2026/03/bizcochitos-de-almendra-y-naranja.html
- Me gusta comer sano | Bizcocho de Naranja Saludable: Receta súper esponjosa, sin azúcar y en robot megustacomersano.com/2022/11/25/bizcocho-de-naranja-con-clickchef-sin-azucar-y-super-esponjo…
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».