Bolo de laranja e amêndoas
Bolo para 8 porções preparado com sumo e raspa de laranja, amêndoas moídas e azeite.
O sumo e a raspa de laranja dão sabor a uma massa com amêndoas moídas. Asse a 180 °C até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparação
- 01
Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 °C e prepare uma forma redonda ou retangular para bolo.
- 02
Misturar as gemas
Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura mais espessa e clara. Junte o azeite virgem extra, o sumo de laranja, a raspa de laranja e o sal.
- 03
Incorporar os ingredientes secos
Peneire as amêndoas moídas, a farinha para bolos, o fermento químico e o bicarbonato de sódio sobre a mistura. Envolva delicadamente até incorporar.
- 04
Adicionar as claras
Bata as claras em castelo e envolva-as na massa com movimentos suaves. Transfira a massa para a forma preparada.
- 05
Cozer e arrefecer
Asse durante 45 minutos. Verifique o centro com um palito; quando sair limpo, retire o bolo. Deixe repousar brevemente na forma, desenforme e arrefeça completamente sobre uma grelha.
45 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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- Bizcocho de naranja y almendra, tan jugoso y sabroso como fácil www.bonviveur.es/recetas/bizcocho-de-naranja-y-almendra
- Bizcocho de Naranja y Almendra – Bocatus bocatus.com/bizcocho-de-naranja-y-almendra_10275
- Bizcocho de naranja y almendra | Nestlé Cocina www.nestlecocina.es/receta/bizcocho-de-naranja-y-almendra
- Bizcocho de naranja y almendra, una receta para guardar y hacer sin parar - Jaleo en la Cocina www.jaleoenlacocina.com/2023/03/bizcocho-naranja-y-almendra.html
- Bizcocho jugoso de naranja y almendra - Elena Aymerich - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/bizcocho-jugoso-de-naranja-y-almendra
- Bizcocho De Naranja Y Almendras (Sin Gluten Y Sin Lactosa) Receta de Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) cookpad.com/es/recetas/9131303-bizcocho-de-naranja-y-almendras-sin-gluten-y-sin-lactosa
- Bizcocho de Naranja con Almendras - SEVILLA SIN GLUTEN redsevillasingluten.org/bizcocho-de-naranja-con-almendras/
- La mejor manera de guardar el zumo de naranja en la nevera para que dure fresco más tiempo: utilizar la parte más fría del frigorífico - Infobae www.infobae.com/espana/2025/02/11/la-mejor-manera-de-guardar-el-zumo-de-naranja-en-la-nevera…
- BIZCOCHITOS DE ALMENDRA Y NARANJA - PASEN Y DEGUSTEN www.pasenydegusten.com/2026/03/bizcochitos-de-almendra-y-naranja.html
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Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.