Uova strapazzate con peperoni del piquillo e spinaci
Uova strapazzate con spinaci e peperoni del piquillo per 4 persone. Preparazione: 5 minuti; cottura: 13 minuti.
Salta gli spinaci con cipolla e aglio, poi incorpora le uova a fuoco basso. Aggiungi i peperoni del piquillo alla fine, così i pezzi restano interi.
Preparazione
- 01
Preparare gli ingredienti
Lava e scola gli spinaci. Scola i peperoni del piquillo e tagliali a pezzi. Trita la cipolla e l’aglio, quindi sbatti leggermente le uova.
5 min - 02
Rosolare cipolla e aglio
Scalda l’olio d’oliva in una padella. Aggiungi la cipolla e l’aglio e cuocili, mescolando di tanto in tanto.
7 min - 03
Saltare gli spinaci
Aggiungi gli spinaci in padella e saltali, mescolando, finché si ammorbidiscono e riducono di volume.
2 min - 04
Cuocere le uova
Abbassa la fiamma e aggiungi le uova sbattute. Mescola continuamente con una spatola finché si rapprendono, ma restano morbide.
4 min - 05
Aggiungere il peperone e servire
Aggiungi i pezzi di peperone del piquillo e mescola brevemente per distribuirli. Servi le uova strapazzate appena preparate.
Ingredienti
Fonti e revisione
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- Revuelto de espinacas con pimientos - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/revuelto-de-espinacas-con-pimientos
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- Revuelto de espinacas: una receta fácil, rápida y ligera con una cremosidad increíble bonviveur.com/es/recetas/revuelto-de-espinacas
- Revuelto con espinacas | Weekontrol weekontrol.com/recetas/revuelto-con-espinacas/
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- Revuelto de espinacas y champiñones - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa www.gastronomiavasca.net/es/gastro/recipes/744
- Receta de Revuelto de espinaca www.clarin.com/recetas/entradas/revuelto-de-espinaca_7_WX6i4x8yD.html
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- Cómo hacer un revuelto de espinacas muy cremoso, descubre los trucos www.elespanol.com/cocinillas/recetas/verduras/20220504/hacer-revuelto-espinacas-cremoso-desc…
- Huevos Revueltos Con Espinacas Y Pimientos Receta de Mery cookpad.com/es/recetas/1984676-huevos-revueltos-con-espinacas-y-pimientos
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- Pimiento - Cuidados poscosecha www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Poscosecha-Pimiento.html
- VERDURAS Y FRUTAS Almacenar a temperatura ambiente Una vez que maduran, www.stpaul.gov/sites/default/files/2021-08/Storage%20Cheat%20Sheet_Spanish.pdf
- Pimiento de piquillo en tiras en conserva - Carretilla carretilla.info/conservas-vegetales/pimiento-del-piquillo/pimiento-en-tiras
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