Robalo assado com curgete
Robalo aberto em borboleta, assado sobre curgete, pimentos, cebola e tomates-cereja com azeite e vinho branco.
Os legumes são assados primeiro para começarem a amaciar antes de se juntar o robalo. O tempo indicado para o peixe corresponde a robalos de cerca de 600 g cada um, abertos em borboleta.
Preparação
- 01
Assar os legumes
Aqueça o forno a 180 °C, com calor superior e inferior e sem ventilação. Disponha a curgete, os pimentos, a cebola e os tomates-cereja num tabuleiro de forno. Junte o sal e 30 ml de azeite. Asse durante 10 minutos.
10 min - 02
Juntar e assar o robalo
Retire o tabuleiro do forno e coloque os robalos abertos em borboleta sobre os legumes, com a pele virada para baixo. Regue com os restantes 30 ml de azeite. Deite o vinho branco no tabuleiro, sem o deitar sobre o peixe. Asse durante mais 15 minutos a 180 °C.
15 min - 03
Servir
Distribua o robalo e os legumes por 4 pratos e sirva quente.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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- Lubina al horno con patatas y verduras www.lecturas.com/recetas/lubina-horno-patatas-y-verduras_8016.html
- Lubina al horno con calabacín lubinaalhorno.com.es/lubina-al-horno-con-calabacin/
- Lubina al horno con zanahoria y calabacín - Blog Dexeus Mujer www.dexeus.com/blog/buenos-habitos/nutricion/lubina-al-horno-zanahoria-calabacin/
- Lubina al horno con verduras, exquisito plato fácil y saludable www.bonviveur.es/recetas/lubina-al-horno-con-verduras
- Lubina al horno con calabacín · Blog de pesca www.a-alvarez.com/blog/pesca/recetas/lubina-al-horno-con-calabacin
- Deliciosa Lubina al Horno: Receta de Karlos Arguiñano para Sorprender en Casa - lallimona.es - Blog de Información lallimona.es/lubina-al-horno-receta-de-karlos-arguinano/
- LUBINA AL HORNO CON PATATAS Y VERDURAS - Las Recetas de MJ www.lasrecetasdemj.com/2024/03/lubina-al-horno-con-patatas-y-verduras.html
- Tomillo, laurel y otras cosas de comer.: FILETES DE LUBINA AL HORNO CON CALABACÍN www.tomillolaurelyotrascosasdecomer.com/2021/11/filetes-de-lubina-al-horno-con-calabacin.htm…
- Lubina al horno con patatas, cebolla y calabacín – Salud a la carta saludalacarta.wordpress.com/2015/11/08/lubina-al-horno-con-patatas-cebolla-y-calabacin/
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- Lubina SALVAJE al horno con verduras - La Cocina de Frabisa La Cocina de Frabisa lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lubina-salvaje-al-horno-con-verduras/
- Lubina al horno. Receta paso a paso | Mercado Calabajío www.mercadocalabajio.com/2018/12/lubina-al-horno-receta-paso-paso.html
- Lubina al horno bylauragarcia.com/lubina-horno/
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