Hummus libanés
Crema libanesa de garbanzos con tahini, limón y ajo, terminada con aceite de oliva y perejil.
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Cocina de Líbano
Explora las tradiciones culinarias representadas actualmente en el recetario.
Mujaddara libanesa
Un plato libanés de lentejas y arroz integral cocidos juntos, con cebolla dorada por encima y comino.
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Maamoul libanés de dátiles
Galletas maamoul de masa de harina y mantequilla, rellenas de dátiles, nueces y aromas cítricos. Rinde 28 unidades.
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Sfouf libanés de sémola y cúrcuma
Bizcocho libanés sin huevo, hecho con sémola, cúrcuma y piñones. Se hornea hasta dorarse y se corta en cuadrados o rombos.
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Maamoul libanés de sémola relleno de dátiles
Galletas de sémola fina y gruesa, perfumadas con agua de rosas y de azahar, rellenas de una pasta de dátiles con canela.
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