Ensalada de garbanzos con queso fresco
Ensalada sin cocción para 4 personas, con garbanzos, queso fresco, pepino, pimiento, cebolla y tomate cherry, aliñada con limón, aceite de oliva, perejil y sal.
Escurre los garbanzos y corta las verduras y el queso en trozos pequeños. Después, mezcla todo con el limón, el aceite, el perejil y la sal: una ensalada sencilla que se prepara en 20 minutos.
Preparación
- 01
Preparar los garbanzos
Escurre los garbanzos cocidos y ponlos en un bol amplio.
- 02
Cortar y añadir los ingredientes
Corta el pepino en cubos, pica el pimiento verde y la cebolla, parte los tomates cherry por la mitad y corta el queso fresco en dados. Añádelos al bol con los garbanzos y agrega el perejil picado.
- 03
Temperar y mezclar
Añade el zumo de limón, el aceite de oliva y la sal. Mezcla con cuidado para repartir el aliño sin deshacer los dados de queso.
- 04
Servir
Sirve la ensalada una vez que los ingredientes estén mezclados de manera uniforme.
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- EFSA | Ciencia, seguridad alimentaria y sostenibilidad www.efsa.europa.eu/es
- ALIMENTACIÓN SALUDABLE Conservación de los alimentos www.oficinadeaccesibilidaduniversal.es/doc/nutricion/alimentos/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE…
- Goya Recetas Ensalada Mediterránea de Garbanzos | Goya Foods www.goya.com/es/recipes/mediterranean-chickpea-salad/
- Ensalada de garbanzos mediterránea en 20 minutos - La Despensa del Castillo ladespensadelcastillo.es/blog/ensalada-de-garbanzos-mediterranea/
- Aesan - Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/noticias_y_actualizaciones/noticias/2025/alimentos_refrigerados…
- Microbial analysis of commercially available US Queso Fresco - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30007813/
- Ensalada de Garbanzos - AntojandoAndo antojandoando.com/recetas/leguminosas/ensalada-de-garbanzos/
- Ensalada de garbanzos con queso feta y limón: receta saludable muy fácil ideal para el verano www.vitonica.com/recetas-saludables/ensalada-garbanzos-queso-feta-limon-receta-saludable-muy…
- Ensalada De Garbanzos, Queso Fresco Y Atún Receta de Ángeles Medina- Cookpad cookpad.com/es/recetas/2357010-ensalada-de-garbanzos-queso-fresco-y-atun
- Ensalada de garbanzos | The Spanish Cuisine thespanishcuisine.com/es/recetas/ensalada-garbanzos
- Receta de Ensalada de garbanzos con queso fresco www.myrealfood.app/es/recipe/XSjAyqOfGEYeBgAbuzYR
- Ensalada de garbanzos estilo griego - Receta DIVINA COCINA www.divinacocina.es/ensalada-de-garbanzos-estilo-griego/
- Ensalada de garbanzos con queso fresco y nueces, ideal para el táper veraniego www.lecturas.com/recetas/ensalada-garbanzos_9171.html
- Receta Ensalada de garbanzos y queso fresco recetas.oorenji.com/receta/ensalada-de-garbanzos-y-queso-fresco/ae671183f937edbd5def78e2db05…
- Conservar bien el queso para un menú saludable | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/como-conservar-queso-incluirlo-menu-saludable
- ▷ Receta de Garbanzos aliñados con queso fresco ✅ www.dietfarma.com/receta/garbanzos-alinados-con-queso-fresco
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».