Lolly cake neozelandés
Dulce neozelandés sin hornear, hecho con galletas de malta, mantequilla, leche condensada azucarada y caramelos de fruta, enrollado y cubierto de coco.
Esta versión del lolly cake, también llamado lolly log, se prepara mezclando galletas de malta trituradas con mantequilla y leche condensada azucarada, y añadiendo caramelos de fruta troceados. Se forma un tronco, se cubre con coco desecado y se refrigera hasta que esté firme para cortarlo en rodajas.
Preparación
- 01
Triturar las galletas
Tritura las galletas de malta hasta obtener migas finas.
- 02
Cortar los caramelos
Corta los caramelos de fruta en tercios o cuartos.
- 03
Mezclar la base
Derrite la mantequilla y mézclala con la leche condensada azucarada. Incorpora las galletas trituradas hasta que todas las migas estén humedecidas.
- 04
Incorporar los caramelos
Añade los caramelos de fruta troceados y mezcla para distribuirlos por toda la masa.
- 05
Formar y cubrir el tronco
Pasa la mezcla a una superficie limpia y dale forma de tronco, compactándola con las manos. Cúbrelo por todos los lados con coco desecado.
- 06
Refrigerar y cortar
Envuelve el tronco y refrigéralo durante 4 horas, hasta que esté firme. Córtalo en rodajas para servir.
240 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/6NVza_Ah0zw
- Easy recipe for classic New Zealand lolly cake - Plus quick video vjcooks.com/lolly-cake/
- Lolly Cake - Katy's Food Finds www.katysfoodfinds.com/lolly-cake/
- Lolly cake recipe: Simple sweet perfection nztraveltips.com/lolly-cake-recipe/
- Lolly cake - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Lolly_cake
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».