Lolly cake neozelandês
Um doce neozelandês sem forno, feito com bolachas de malte, manteiga, leite condensado açucarado e rebuçados de fruta, moldado em rolo e coberto com coco.
Esta versão do lolly cake, também chamado lolly log, é preparada misturando bolachas de malte trituradas com manteiga e leite condensado açucarado e, em seguida, juntando rebuçados de fruta picados. Molde a mistura em rolo, cubra com coco ralado e leve ao frigorífico até ficar firme o suficiente para cortar às rodelas.
Preparação
- 01
Triturar as bolachas
Triture as bolachas de malte até obter migalhas finas.
- 02
Cortar os rebuçados
Corte os rebuçados de fruta em três ou quatro pedaços.
- 03
Misturar a base
Derreta a manteiga e misture-a com o leite condensado açucarado. Incorpore as bolachas trituradas até que todas as migalhas estejam humedecidas.
- 04
Incorporar os rebuçados
Junte os rebuçados de fruta picados e misture para os distribuir por toda a massa.
- 05
Moldar e cobrir o rolo
Transfira a mistura para uma superfície limpa e molde-a em rolo, comprimindo-a com as mãos. Cubra todos os lados com coco ralado.
- 06
Levar ao frigorífico e cortar
Envolva o rolo e leve-o ao frigorífico durante 4 horas, até ficar firme. Corte-o às rodelas para servir.
240 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/6NVza_Ah0zw
- Easy recipe for classic New Zealand lolly cake - Plus quick video vjcooks.com/lolly-cake/
- Lolly Cake - Katy's Food Finds www.katysfoodfinds.com/lolly-cake/
- Lolly cake recipe: Simple sweet perfection nztraveltips.com/lolly-cake-recipe/
- Lolly cake - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Lolly_cake
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.