Pastelitos cubanos de guayaba y queso crema
Nueve pastelitos de hojaldre rellenos de pasta de guayaba y queso crema, horneados hasta quedar dorados y crujientes.
Una versión cubana de pastelitos de guayaba con queso crema, hecha con hojaldre ya preparado. La receta da nueve piezas; también existen versiones solo con guayaba.
Preparación
- 01
Preparar el hojaldre
Descongela la masa de hojaldre siguiendo las indicaciones del envase. Una fuente indica 20–30 minutos como referencia. Precalienta el horno a 200 °C.
30 min - 02
Rellenar los cuadrados
Extiende la masa y córtala en nueve cuadrados iguales. Reparte la pasta de guayaba y el queso crema entre ellos, dejando libre el borde de cada cuadrado.
- 03
Cerrar y pintar
Dobla cada cuadrado sobre el relleno y presiona los bordes para sellarlos. Pinta la parte superior con el huevo batido y espolvorea el azúcar.
- 04
Hornear
Coloca los pastelitos en una bandeja para horno y hornea a 200 °C durante 20–25 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
25 min - 05
Dejar reposar
Pasa los pastelitos a una rejilla y déjalos reposar 10 minutos antes de servir.
10 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- Empanada - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Empanada
- Pastelitos de Guayaba, Everyone’s Favorite Cuban Pastry – Familia Kitchen familiakitchen.com/es/pastelitos-de-guayaba-everyones-favorite-cuban-pastry/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=rOUvomjd5vU
- Pastelito cubano - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Pastelito_cubano
- Los deliciosos pasteles de guayaba cubanos - Todo Cuba www.todocuba.org/los-deliciosos-pasteles-guayaba-cubanos/
- Pastelitos de guayaba y queso - La Cocina de Vero lacocinadevero.com/pastelitos-de-guayaba-y-queso/
- El horno del cubano sí está para pastelitos www.cubahora.cu/blogs/cocina-de-cuba/el-horno-del-cubano-si-esta-para-pastelitos
- Receta de Pastelitos de guayaba - CiberCuba Cocina www.cibercuba.com/cocina/recetas/pastelitos-guayaba
- Evaluación del impacto de un recubrimiento comestible en la conservación de la guayaba (psidium guajava) | @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2643
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=Eep4RARF4Wk
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».