Pastéis cubanos de goiaba e queijo cremoso
Nove pastéis de massa folhada recheados com pasta de goiaba e queijo cremoso, assados até ficarem dourados e crocantes.
Uma versão cubana de pastéis de goiaba com queijo cremoso, feita com massa folhada pronta. Esta receita rende nove unidades; também existem versões só com goiaba.
Preparação
- 01
Preparar a massa folhada
Descongele a massa folhada seguindo as instruções da embalagem. Uma fonte indica 20–30 minutos como referência. Preaqueça o forno a 200 °C.
30 min - 02
Rechear os quadrados
Abra a massa e corte-a em nove quadrados iguais. Distribua a pasta de goiaba e o queijo cremoso entre eles, deixando as bordas livres.
- 03
Fechar e pincelar
Dobre cada quadrado sobre o recheio e pressione as bordas para fechar. Pincele a parte de cima com o ovo batido e polvilhe com o açúcar.
- 04
Assar
Disponha os pastéis numa assadeira e asse a 200 °C por 20–25 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
25 min - 05
Deixar repousar
Transfira os pastéis para uma grelha e deixe-os repousar por 10 minutos antes de servir.
10 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Empanada - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Empanada
- Pastelitos de Guayaba, Everyone’s Favorite Cuban Pastry – Familia Kitchen familiakitchen.com/es/pastelitos-de-guayaba-everyones-favorite-cuban-pastry/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=rOUvomjd5vU
- Pastelito cubano - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Pastelito_cubano
- Los deliciosos pasteles de guayaba cubanos - Todo Cuba www.todocuba.org/los-deliciosos-pasteles-guayaba-cubanos/
- Pastelitos de guayaba y queso - La Cocina de Vero lacocinadevero.com/pastelitos-de-guayaba-y-queso/
- El horno del cubano sí está para pastelitos www.cubahora.cu/blogs/cocina-de-cuba/el-horno-del-cubano-si-esta-para-pastelitos
- Receta de Pastelitos de guayaba - CiberCuba Cocina www.cibercuba.com/cocina/recetas/pastelitos-guayaba
- Evaluación del impacto de un recubrimiento comestible en la conservación de la guayaba (psidium guajava) | @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2643
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=Eep4RARF4Wk
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.