Revuelto de patata con espinacas
Patatas doradas y espinacas salteadas se mezclan con huevo revuelto y queso de cabra para un plato de cuatro raciones.
Corta las patatas en tiras finas y cocínalas hasta que estén hechas. Después, saltea las espinacas y termina el revuelto con los huevos y el queso de cabra.
Preparación
- 01
Preparar los ingredientes
Lava y trocea las espinacas. Pela las patatas y córtalas en tiras finas. Bate los huevos.
- 02
Cocinar las patatas
Calienta parte del aceite de oliva en una sartén. Añade las patatas y cocínalas, removiendo con frecuencia, hasta que estén hechas. Retíralas de la sartén.
- 03
Saltear las espinacas
En la misma sartén, calienta el resto del aceite de oliva. Añade las espinacas y cocínalas, removiendo, hasta que estén tiernas y hayan reducido su volumen. Incorpora de nuevo las patatas.
- 04
Añadir los huevos y el queso
Vierte los huevos batidos en la sartén y remueve mientras se cocinan. Cuando estén cuajados, incorpora el queso de cabra desmenuzado y mezcla. Sirve recién hecho.
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
- Revuelto de espinacas: una receta fácil, rápida y ligera con una cremosidad increíble bonviveur.com/es/recetas/revuelto-de-espinacas
- Revuelto de espinacas. Receta sana y muy fácil recetasdecocina.elmundo.es/2025/11/revuelto-de-espinacas-receta-sana-y-muy-facil.html
- Cómo hacer un revuelto de espinacas muy cremoso, descubre los trucos www.elespanol.com/cocinillas/recetas/verduras/20220504/hacer-revuelto-espinacas-cremoso-desc…
- Seguridad alimentaria en la tortilla de patatas. Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria acsa.gencat.cat/es/seguretat_alimentaria/consells_sobre_seguretat_alimentaria/menja-amb-segu…
- Caracterización microclimática mediante sensores de humedad y temperatura de obras de arte con fines de conservación preventiva doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
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- Puré revuelto. (patatas,espinacas y atún) - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/pure-revuelto-patatas-espinacas-atun
- Receta de Revuelto de patata, espinacas y huevos www.myrealfood.app/es/recipe/3qe5x7JgmVfUDhFvvXMj
- Revuelto de patatas con espinacas y queso okdiario.com/recetas/revuelto-patatas-espinacas-queso-10594242
- 13 recetas muy ricas de revuelto de papa y espinacas compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/revuelto%20de%20papa%20y%20espinacas
- Revuelto de espinacas con patatas y queso de cabra — Cookmonkeys www.cookmonkeys.com/revuelto-de-espinacas-con-patatas-y-queso-de-cabra
- Huevos revueltos con patatas, champiñones y espinacas · Recetas de Cristina Romero · Nutrium nutrium.com/p/nutrirysanar_dietista/recipes/395163
- Revuelto de espinacas - receta deliciosa www.petitchef.es/recetas/plato/revuelto-de-espinacas-fid-1397707
- Conservación de patatas en cámaras frigoríficas | Refrigeración industrial www.josebernad.com/como-conservar-patatas/
- ¿Cómo y dónde guardar las patatas en la cocina para que no se estropeen? www.20minutos.es/gastronomia/productos/donde-guardar-patatas-cocina-no-se-estropeen-conserva…
- Conservación de la Patata - Ferroice | Cámaras de Conservación www.ferroice.com/blog/2016/04/13/conservacion-de-la-patata/
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».