Ovos mexidos com batata e espinafres
Batatas douradas e espinafres salteados são misturados com ovos mexidos e queijo de cabra para quatro doses.
Corte as batatas em tiras finas e cozinhe-as até ficarem macias. Depois, salteie os espinafres e termine o preparado com os ovos e o queijo de cabra.
Preparação
- 01
Preparar os ingredientes
Lave e corte os espinafres. Descasque as batatas e corte-as em tiras finas. Bata os ovos.
- 02
Cozinhar as batatas
Aqueça parte do azeite numa frigideira. Junte as batatas e cozinhe-as, mexendo com frequência, até ficarem macias. Retire-as da frigideira.
- 03
Saltear os espinafres
Na mesma frigideira, aqueça o restante azeite. Junte os espinafres e cozinhe-os, mexendo, até ficarem macios e reduzirem de volume. Volte a juntar as batatas e misture.
- 04
Juntar os ovos e o queijo
Deite os ovos batidos na frigideira e mexa enquanto cozinham. Quando estiverem solidificados, junte o queijo de cabra esfarelado e misture. Sirva acabado de fazer.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
- Revuelto de espinacas: una receta fácil, rápida y ligera con una cremosidad increíble bonviveur.com/es/recetas/revuelto-de-espinacas
- Revuelto de espinacas. Receta sana y muy fácil recetasdecocina.elmundo.es/2025/11/revuelto-de-espinacas-receta-sana-y-muy-facil.html
- Cómo hacer un revuelto de espinacas muy cremoso, descubre los trucos www.elespanol.com/cocinillas/recetas/verduras/20220504/hacer-revuelto-espinacas-cremoso-desc…
- Seguridad alimentaria en la tortilla de patatas. Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria acsa.gencat.cat/es/seguretat_alimentaria/consells_sobre_seguretat_alimentaria/menja-amb-segu…
- Caracterización microclimática mediante sensores de humedad y temperatura de obras de arte con fines de conservación preventiva doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
- Training in tools to develop Quantitative Risk Assessment using Spanish ready-to-eat food examples - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33294042/
- Puré revuelto. (patatas,espinacas y atún) - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/pure-revuelto-patatas-espinacas-atun
- Receta de Revuelto de patata, espinacas y huevos www.myrealfood.app/es/recipe/3qe5x7JgmVfUDhFvvXMj
- Revuelto de patatas con espinacas y queso okdiario.com/recetas/revuelto-patatas-espinacas-queso-10594242
- 13 recetas muy ricas de revuelto de papa y espinacas compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/revuelto%20de%20papa%20y%20espinacas
- Revuelto de espinacas con patatas y queso de cabra — Cookmonkeys www.cookmonkeys.com/revuelto-de-espinacas-con-patatas-y-queso-de-cabra
- Huevos revueltos con patatas, champiñones y espinacas · Recetas de Cristina Romero · Nutrium nutrium.com/p/nutrirysanar_dietista/recipes/395163
- Revuelto de espinacas - receta deliciosa www.petitchef.es/recetas/plato/revuelto-de-espinacas-fid-1397707
- Conservación de patatas en cámaras frigoríficas | Refrigeración industrial www.josebernad.com/como-conservar-patatas/
- ¿Cómo y dónde guardar las patatas en la cocina para que no se estropeen? www.20minutos.es/gastronomia/productos/donde-guardar-patatas-cocina-no-se-estropeen-conserva…
- Conservación de la Patata - Ferroice | Cámaras de Conservación www.ferroice.com/blog/2016/04/13/conservacion-de-la-patata/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.