Recette documentée
Maquereau au four avec courgette
Maquereau cuit au four sur une base de courgette et de tomate, fini avec du basilic frais.
Une préparation au four d’inspiration méditerranéenne, dans laquelle les légumes forment la base et le maquereau rôtit par-dessus.
Temps total30 min
DifficultéFacile
portions4
Préparation
- 01
Préparer le four et les légumes
Préchauffez le four à 220 °C. Lavez les courgettes et les tomates ; coupez les courgettes en rondelles et les tomates en quartiers.
5 min - 02
Assembler et cuire
Mélangez la courgette et la tomate avec l’huile dans un plat allant au four. Posez les maquereaux nettoyés dessus et faites cuire 25 minutes à 220 °C.
25 min - 03
Finir et servir
Hachez le basilic frais et parsemez-en le maquereau et les légumes avant de servir.
Ingrédients
00:00
Sources et révision
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- COCINA SANA MEDITERRANEA: CABALLA AL HORNO (OTRA) cocinasanamediterranea.blogspot.com/2011/06/caballa-al-horno-otra.html
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